foie

Le foie d'environ 1,5 kg est un organe métabolique important dans le corps. Il a une forme en forme de coin et se trouve du côté droit dans la partie supérieure de l'abdomen. Environ 2 000 litres de sang sont pompés chaque jour dans l'organe. Le foie peut stocker, utiliser, convertir ou dégrader des substances telles que le sucre, les graisses, les éléments constitutifs des protéines (acides aminés) et les vitamines. En outre, elle est responsable de la détoxification du corps avec les reins. Par exemple, il convertit des substances toxiques telles que l'ammoniac et l'alcool en substances non toxiques. D'autres déchets et bactéries sont également filtrés par le foie à partir du sang et envoyés dans l'intestin ou les reins pour être éliminés..

Les substances individuelles sont conduites via la veine porte de l'intestin au foie. Le sucre y est stocké sous forme de glycogène et redistribué dans le sang sous forme de glucose (glucose) dès que le niveau de sucre dans le sang baisse. Selon vos besoins, les cellules du foie peuvent également convertir le sucre en graisse ou les protéines en sucre. En outre, l'organe métabolique des acides aminés produit des protéines importantes pour la coagulation du sang, ainsi que des protéines dites C-réactives (CRP) en tant que réaction de défense contre l'inflammation bactérienne. Les protéines qui transportent les graisses ou les hormones dans le sang se forment également ici.

De plus, le foie produit une grande partie du cholestérol de l'organisme. Ceci est utilisé pour former la bile. Cela produit environ un litre de jus de bile par jour, ce qui rend les graisses des aliments digestibles. Le foie a des capacités de régénération extraordinaires. Par exemple, si la moitié de l'organe est prélevée chirurgicalement, il retrouvera sa taille normale au bout de deux mois environ. L'alcool peut gravement endommager le foie. 30 à 50 pour cent de toutes les maladies du foie sont basées sur une consommation élevée d'alcool. En outre, une inflammation chronique du foie (hépatite) peut affaiblir l’organe et entraîner, par exemple, une cirrhose du foie ou des gâteaux du foie. (Vb)

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