E. coli

Les colobactéries (à ne pas confondre avec les bactéries coliformes) sont communément appelées bactéries intestinales du genre Escherichia coli (E. coli). Bien qu'elles soient souvent associées à des problèmes de santé, elles ne sont pas nocives en soi. Par exemple, de nombreux coliformes jouent un rôle utile en tant que producteurs de vitamines. Cependant, certains agents hautement infectieux sont connus pour provoquer des maladies gastro-intestinales graves. Parmi celles-ci, la bactérie dite E-coli productrice de toxines, qui peut également causer des lésions rénales pouvant entraîner une insuffisance rénale potentiellement fatale, comme ce fut le cas chez certains patients de l'épidémie d'EHEC en 2011. Les Kolibaktieren étaient probablement disséminés sur des graines de fenugrec contaminées. En général, l’infection par les coliformes se fait souvent par la prise orale des agents pathogènes avec les aliments. L’eau potable contaminée est également une voie d’infection possible dans de nombreuses régions du monde, mais pas en Allemagne. (Fp)

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