Maladie cœliaque Nouveau remède contre l'intolérance au gluten

Un nouveau remède peut soulager ou même éliminer les symptômes de la maladie coeliaque

Selon des experts de la santé, environ un à deux pour cent de la population allemande souffre d'intolérance au gluten (maladie coeliaque). Les patients doivent faire très attention à leur régime alimentaire, car ils peuvent ressentir beaucoup d'inconfort lorsqu'ils mangent des aliments contenant du gluten. Cependant, les chercheurs ont maintenant développé un remède qui peut atténuer ou même éliminer les symptômes de la maladie coeliaque.

Évitement strict du gluten

La maladie cœliaque (intolérance au gluten) est une maladie assez courante: environ un à deux pour cent de la population européenne en souffre. Il se manifeste par une hypersensibilité au gluten, une protéine présente dans les céréales telles que le blé, l'orge ou le seigle. Les personnes touchées doivent faire très attention à leur régime alimentaire. Lorsque vous consommez des aliments riches en gluten, vous présentez des symptômes typiques tels que douleurs abdominales, ballonnements et selles grasses. Cependant, des chercheurs autrichiens ont mis au point un dispositif médical capable d'atténuer, voire d'éliminer les symptômes de la maladie cœliaque..

Les personnes souffrant de la maladie coeliaque éprouvent beaucoup de gêne après avoir mangé des aliments contenant du gluten. Ces symptômes pourraient être atténués à l’avenir avec un nouveau médicament ou même être éliminés. (Image: Africa Studio / fotolia / com)

Incompatibilité permanente

La maladie cœliaque est une maladie chronique de l'intestin grêle causée par une intolérance permanente au gluten de gluten..

Les causes exactes pouvant conduire à cette intolérance sont encore inconnues.

Le traitement n'est actuellement pas disponible. Seule une stricte prévention du blanchiment au gluten, présent dans de nombreuses céréales telles que le blé, l'épeautre et le seigle peut aider.

Le produit devrait être sur le marché dans quelques années

Cependant, il existe des efforts pour traiter la maladie coeliaque. Les médicaments proposés interviennent toutefois dans le système immunitaire, rapporte l’Université technique de Vienne (TU) dans un communiqué. Par conséquent, les effets secondaires possibles doivent être étudiés très attentivement.

Bien que les premières études cliniques soient en cours, elles ne devraient pas devenir un produit commercialisable dans les prochaines années..

À l'Université de technologie de Vienne, ils ont donc adopté une méthode différente et n'ont mis au point aucun médicament interférant avec le système immunitaire, mais un simple dispositif médical qui attaque les molécules de gluten directement et sans danger.

Ainsi, le processus d’approbation est beaucoup plus simple. Déjà en 2021, le produit devrait être disponible dans les pharmacies ordinaires..

Les antigènes sont rendus inoffensifs par les réactions immunitaires

"Notre corps produit des anticorps qui correspondent parfaitement aux antigènes pénétrants, comme une clé du château. Cette réaction immunitaire, ces antigènes sont rendus inoffensifs", explique le professeur Oliver Spadiut, responsable du groupe de recherche Integrated Bioprocess Development au TU Vienna.

"Si vous trouvez et fabriquez un nouveau fragment d'anticorps qui se lie à la molécule de gluten envahissante et le bloque, mais ne stimule pas le système immunitaire, vous pouvez alors supprimer les symptômes de la maladie cœliaque."

L'objectif du projet de recherche était donc de créer un complexe de deux nouveaux fragments d'anticorps de ce type, qui renferment la molécule de gluten de manière moléculaire, de sorte qu'elle ne puisse plus avoir d'effets supplémentaires sur l'intestin..

Pour ce faire, vous devez reprogrammer certaines bactéries de manière à ce qu'elles produisent exactement le fragment d'anticorps souhaité..

"La formation de telles protéines dans une bactérie est un processus extrêmement compliqué", explique Oliver Spadiut. "Il peut facilement arriver que les protéines ne soient pas pliées exactement de la manière souhaitée."

Bon processus reproductible

Au lieu des fragments d'anticorps souhaités, il est formé des "corps d'inclusion" - de petites particules constituées de protéines mal repliées.

Il a donc fallu mettre au point un procédé pour replier ces corps d’inclusion et en obtenir les protéines souhaitées..

De tels processus, dans lesquels le repliement des protéines est délibérément modifié, n'ont pas encore été très bien étudiés et sont donc peu efficaces..

"Vous devez très bien comprendre les processus chimiques dans ce processus et intervenir de manière complexe en contrôlant", a déclaré Spadiut..

"Cela a pris un certain temps, mais nous avons mis au point un procédé hautement reproductible, adaptable à l'échelle industrielle et qui fournit un très bon rendement du produit souhaité."

Prendre la préparation avec des aliments contenant du gluten

"Ce sera un médicament que les patients atteints de maladie coeliaque pourront prendre avec des aliments contenant du gluten pour soulager la maladie coeliaque", explique Spadiut..

"Il ne faut pas longtemps pour que les symptômes disparaissent ou soient soulagés, mais c'est probablement différent d'une personne à l'autre", déclare l'expert..

"Dans tous les cas, nous pensons que le produit sera disponible dans les pharmacies ordinaires dès 2021." (ad)