Les épices à la cannelle améliorent la capacité d'apprentissage et notre mémoire

Étude: la cannelle conduit à un meilleur apprentissage chez la souris
La cannelle est généralement une épice aromatique qui est souvent ajoutée aux aliments pour en améliorer le goût. Les chercheurs ont maintenant constaté que prendre cette épice peut aider à apprendre. La cannelle est effectivement capable d'améliorer la capacité d'apprendre. Alors peut-être que la cannelle pourrait aider beaucoup d'élèves qui ont des difficultés à apprendre à l'école.

Vous connaissez sûrement la cannelle comme une épice qui affine de nombreux plats. Mais la cannelle peut faire beaucoup plus. Des chercheurs de l'Université Rush ont annoncé dans un communiqué de presse avoir découvert lors d'une enquête que la prise de cannelle améliorait leur capacité d'apprentissage. Les médecins américains ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Journal of Neuroimmune Pharmacology".

Avez-vous des problèmes pour acquérir de nouvelles connaissances? Alors peut-être que tu pourrais être aidé par la cannelle. Les chercheurs ont découvert que la consommation de cannelle améliorait la capacité d'apprentissage des souris. (Image: valery121283 / fotolia.com)

L'alimentation à la cannelle améliore l'apprentissage chez la souris
Dans une étude sur des souris de laboratoire, nous avons constaté que l'alimentation à la cannelle améliore l'apprentissage, explique le chercheur principal, le professeur Kalipada Pahan de l'Université Rush. Peut-être que ces connaissances pourraient être utilisées à l'avenir pour aider les personnes ayant des difficultés d'apprentissage mieux. Trop de cannelle peut également avoir des conséquences négatives sur notre corps. Pendant un certain temps, les jeunes ont tendance à manger le plus de cannelle possible. Par soi-disant cuillères à la cannelle, même un garçon est tombé dans le coma.

Comprendre les mécanismes derrière une capacité d'apprentissage plus faible
Pour certaines personnes, apprendre n’est pas un problème, elles semblent absorber ces connaissances comme une éponge. D'autres personnes ont déjà de plus gros problèmes. Ils peuvent difficilement apprendre de nouvelles connaissances et avoir de la difficulté à se souvenir des faits. Il est donc important de comprendre les mécanismes qui conduisent à un apprentissage plus médiocre, disent les auteurs. Ensuite, il sera possible d'élaborer des stratégies plus efficaces pour améliorer la mémoire et la capacité d'apprentissage, ajoute le professeur Pahan..

Comment la cannelle affecte-t-elle l'hippocampe??
La clé de cette compréhension réside dans l'hippocampe. Cette petite partie du cerveau génère, organise et stocke des souvenirs, expliquent les scientifiques. Les personnes ayant des problèmes d'apprentissage ont des taux inférieurs de protéine CREB dans l'hippocampe. CREB soutient notre cerveau dans l'apprentissage de nouvelles connaissances. Mais ces personnes ont plus de la protéine GABRA5. Cela inhibe la capacité d'apprendre dans notre cerveau, ajoutent les chercheurs.

La cannelle est convertie en benzoate de sodium
Les souris testées dans l'étude ont reçu un aliment oral avec de la cannelle moulue. Le corps des animaux a converti la cannelle en le métabolisant en soi-disant benzoate de sodium, expliquent les chercheurs. Ce produit chimique est également utilisé comme médicament pour traiter les dommages au cerveau. Le benzoate de sodium a augmenté CREB dans le cerveau des animaux et GABBRA5 a diminué. De plus, la plasticité (capacité de changement) des neurones de l'hippocampe a été stimulée. Ces changements ont à leur tour entraîné une amélioration de la mémoire et de l'apprentissage chez les souris, expliquent les auteurs de l'étude.

La cannelle peut inverser divers changements dans le cerveau des souris
Dans nos études, nous avons pu utiliser la cannelle pour inverser les modifications biochimiques, cellulaires et anatomiques du cerveau de la souris, explique le professeur Pahan. Les chercheurs ont utilisé un soi-disant "Barnes Labyrinth" pour identifier les souris ayant une capacité d'apprentissage bonne ou faible. Les chercheurs ont expliqué que les souris étaient autorisées à travailler deux jours dans le labyrinthe pour trouver un trou spécifique. Le labyrinthe avait un total de vingt de ces trous. Après un mois d'alimentation continue à la cannelle, les souris ont été à nouveau testées. Prendre de la cannelle a amélioré l'apprentissage et la mémoire des animaux qui avaient déjà eu des problèmes avec elle. Toutefois, les chercheurs qui avaient auparavant une bonne mémoire et pouvaient facilement apprendre de nouvelles connaissances ne bénéficiaient d'aucune amélioration significative de l'apprentissage, ont ajouté les chercheurs..

La cannelle pourrait éventuellement aider les personnes atteintes de la maladie de Parkinson
Il y a quelque temps, le professeur Pahan et son équipe avaient déjà découvert que la cannelle pouvait inverser les modifications du cerveau des souris atteintes de la maladie de Parkinson. La cannelle ne semble pas seulement être une épice savoureuse, elle possède également certaines propriétés médicinales intéressantes. Par exemple, la cannelle favorise l’intestin grâce à son mode d’action antibactérien. (As)