Des baies merveilleuses comme le goji, le noni, l'acérola ou l'acai peuvent rajeunir les gens?

Comment les baies miracles sont vraiment saines?
Goji, noni ou acai - de plus en plus de gens ne jurent que par les baies miracles, qui auraient de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. On dit que les baies aident à soigner des maux de masse comme le diabète, soutiennent les traitements du cancer et produisent un effet rajeunissant. Mais il n’existe jusqu’à présent aucune preuve scientifique de ces affirmations. Pourtant, il a été prouvé que de nombreux fruits exotiques contiennent de hauts niveaux d'ingrédients bénéfiques tels que la vitamine C ou des antioxydants.

Baies disponibles sous forme de fruits séchés, de jus ou de poudre
Alors que de nombreux partisans de la guérison naturelle professent les fruits exotiques, d'autres les diabolisent. Les voix critiques se plaignent généralement des prix élevés et du manque de preuves scientifiques de leur efficacité. Même parmi les experts, les fruits sont controversés. Par exemple, Hilke Steinecke, biologiste du Palmengarten à Francfort-sur-le-Main, estime que l'attrait de l'exotisme est surtout responsable de la popularité des baies, comme elle l'explique à l'agence de presse "dpa". Les cerises d’acérola viennent du Mexique, les açaïs de l’Amazonie, les noni d’Hawaï et la baie de Goji de l’Himalaya, où elle aurait mangé du Bouddha, explique l’expert. La tentation de l'exotisme est également mise en avant sur Internet, ainsi que le désir de remèdes et de produits de beauté particulièrement naturels et nouveaux..

Les baies de goji sont-elles des fruits sains ou miraculeux? (Image: timolina / fotolia.com)

Pendant ce temps, les fruits sont disponibles presque partout dans le monde. En Allemagne, vous pouvez maintenant les acheter au supermarché. Ils sont généralement offerts sous forme séchée, sous forme de jus ou de poudre, car ils ne survivraient pas au long transport sous forme de fruits fraîchement récoltés. "Parce qu'ils sont très sensibles, ils ne sont presque jamais frais", confirme Steinecke. Cependant, si les fruits sont transformés, l'effet bénéfique pour la santé peut être influencé. "Beaucoup de substances sont dans la coquille. Lorsque j’écorche les pommes, j’abandonne également certaines parties de la protection ", a déclaré à l'agence de presse Bernhard Watzl, professeur de physiologie et de biochimie de la nutrition à l'institut Max Rubner de Karlsruhe..

L'effet de l'acérola est confirmé par des experts
Comme les jus de nombreuses baies sont amers ou peu savoureux, ils sont généralement mélangés à d'autres boissons ou aliments. En outre, la poudre est généralement proposée en combinaison avec d’autres ingrédients. Comme Heinrich Stevens de l'Agence fédérale de l'agriculture et de l'alimentation à Bonn l'a déclaré à l'agence de presse, Acerola peut être utilisé par exemple dans les confitures ou les glaces.

Les fruits de l'acérola sont parmi ceux qui contiennent le plus de contenu en vitamine C naturelle. C'est pourquoi l'acérola est utilisé pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies telles que le diabète, les allergies, les maladies cardiovasculaires, les infections, les rhumatismes et même le cancer. Il est donc "indispensable", explique Stevens. La vitamine C est l'un des antioxydants les plus importants et constitue donc l'un des antidotes les plus efficaces contre les radicaux libres, ce qui peut endommager les structures cellulaires et le matériel génétique. En outre, le processus de vieillissement est souvent associé à l'action des radicaux libres.

"Les fruits ont un spectre spécial d'ingrédients tels que les phytonutriments qui affectent la santé", rapporte Watzl. Ceux-ci comprennent uniquement les antioxydants tels que les vitamines C et E, les polyphénols et les minéraux. Les polyphénols remplissent une fonction spéciale pour la plante en la protégeant des parasites. "Parce que nous avons évolué au cours des millions d'années en fonction des plantes, les polyphénols nous affectent également." Cependant, Watzl doute que les baies supposées miracles soient plus saines que les autres fruits. "Ils aident autant que la pomme, l'orange." En outre, certaines variétés indigènes telles que les bleuets, les framboises ou les fraises contiennent même parfois une teneur plus élevée en certains polyphénols. Selon le Max-Rubner-Institut, les bleuets domestiques contiennent plus de magnésium que, par exemple, l'acai.

Gojibeere est maintenant aussi originaire d'Allemagne
La baie de goji jouit également d'une grande popularité. Il est généralement vendu séché dans de petits sacs, ce qui peut coûter environ dix euros. Cependant, seuls quelques-uns savent que derrière Goji se cache l’argousier commun. La plante, qui est également connue sous le nom de goji chinois ou la ficelle du diable commun, nous est également originaire et pousse sur de nombreux talus de route. Les baies de Goji devraient stimuler le métabolisme et protéger contre les rides. Cependant, les études scientifiques font largement défaut.

En médecine traditionnelle chinoise (MTC), le fruit est utilisé depuis des millénaires pour augmenter le yin. Selon la MTC, une carence en Yin dans le foie et les reins se manifeste par des symptômes tels que rhume, sueurs nocturnes, somnolence, fatigue, diabète, vieillissement prématuré, faiblesse au dos et aux genoux, vertiges, acouphènes et basse vision, anémie, surmenage, impotence, impotence et l'infertilité. En outre, les baies de goji sont utilisées en Chine pour traiter l'hypertension artérielle, l'hyperglycémie, renforcer le système immunitaire, traiter les problèmes oculaires et prévenir et traiter le cancer. (Ag)