Scientifiques Les édulcorants artificiels contenus dans de nombreux aliments augmentent le risque de diabète.

Lorsque les gens consomment de grandes quantités d’édulcorants artificiels, le risque de diabète de type 2 augmente.
Depuis quelque temps, on discute beaucoup de ce que les édulcorants artificiels causent dans notre corps. Les chercheurs ont maintenant découvert que la consommation de grandes quantités d’édulcorants artificiels pouvait altérer la réponse de l’organisme au glucose. Cela augmente le risque pour les consommateurs de développer un diabète de type 2.

Des chercheurs de la faculté de médecine Adelaide de l'université d'Adélaïde ont découvert qu'une consommation accrue d'édulcorants artificiels pouvait contribuer au développement du diabète de type 2. Les experts ont publié les résultats de leur étude lors de la réunion de cette année de l'Association européenne pour l'étude du diabète (EASD) au Portugal..

De nombreuses personnes utilisent des édulcorants artificiels pour consommer moins de sucre et ainsi maintenir un poids santé. Les médecins ont maintenant découvert qu'une consommation accrue d'édulcorants artificiels avait des effets sur le corps, augmentant ainsi le risque de développer un diabète de type 2. (Image: Monika Wisniewska / fotolia.com)

La consommation d’édulcorants artificiels mène au diabète de type 2?
Des recherches antérieures ont déjà montré que la consommation de grandes quantités d'édulcorants artificiels est associée à un risque accru de développer un diabète de type 2, expliquent les médecins. Les mécanismes sous-jacents sont encore inconnus. Par conséquent, la nouvelle étude menée par des scientifiques de la Adelaide Medical School visait à explorer plus avant les effets de la consommation de grandes quantités d’édulcorants artificiels sur le corps humain..

Les sujets ont consommé de grandes quantités d'édulcorants artificiels pendant deux semaines
Les médecins ont recruté 27 volontaires en bonne santé pour leur examen. On leur a administré deux édulcorants artificiels différents (sucralose et acésulfame-K). La quantité était égale à la consommation en buvant 1,5 litre d'une boisson édulcorante. Certains sujets n'ont reçu qu'un placebo inactif pour le contrôle. Les édulcorants ont été administrés sous forme de gélules qui ont été prises trois fois par jour avant les repas pour une période de deux semaines, ont expliqué les chercheurs. À la fin de ces deux semaines, les volontaires ont examiné la réponse au glucose. Selon les experts, les taux de glucose et d'insuline plasmatiques, les peptides intestinaux et l'absorption du glucose ont également été examinés, selon EurekAlert..

Comment l’ingestion de fortes quantités d’édulcorants artificiels a-t-elle affecté?
L’équipe de recherche a découvert dans son étude que la consommation d’édulcorants artificiels entraînait une augmentation de la réponse au glucose. L'absorption du glucose et les taux de glucose sanguin des sujets affectés ont tous deux augmenté. De plus, les valeurs du peptide intestinal GLP-1 ont été réduites, ce qui influe sur l'augmentation de la glycémie après les repas. Si les sujets prenaient seulement un placebo, les valeurs ne changeaient pas, disent les médecins.

Les édulcorants artificiels peuvent réduire le contrôle du corps sur la glycémie
Les chercheurs ont également découvert que la prise d’édulcorants artificiels pendant deux semaines était suffisante pour augmenter l’absorption du glucose. Les auteurs concluent que les édulcorants artificiels peuvent interférer avec le contrôle de la glycémie par l'organisme. L’augmentation du taux de glucose des utilisateurs d’édulcorants artificiels après un repas peut, quant à elle, augmenter le risque de développer un diabète de type 2. (As)