Encore une fois augmentation de la contamination par les PCB dans les œufs biologiques

Contamination par les PCB des œufs d'un élevage de poules pondeuses dans le district d'Oldenburg

06/05/2012

Encore une fois, les inspecteurs ont découvert des œufs contenant un PCB contaminant non apparenté à la dioxine. Les œufs contaminés proviennent d'une ferme biologique située dans le district d'Oldenburg / Basse-Saxe, comme l'a annoncé le ministère de l'Agriculture de Basse-Saxe. La grande entreprise a été fermée jusqu'à nouvel ordre.

Selon les dernières découvertes, les œufs ont été livrés de la ferme biologique aux Pays-Bas et probablement à plusieurs États fédéraux allemands. Samedi après-midi, un porte-parole du ministère de l'Agriculture a confirmé les informations pertinentes à la presse. À l'heure actuelle, toutefois, il n'est pas possible de dire exactement où les œufs sont allés et dans quelle mesure les œufs contaminés par ceux-ci aboutissent dans les supermarchés. Le ministère veut maintenant évaluer les routes commerciales sur la base de listes d’intermédiaires et d’acheteurs.

BPC dans les œufs non apparentés à la dioxine
Contrairement aux précédents rapports, il ne s’agit pas de „PCB de type dioxine“ (biphényles polychlorés) mais non de type dioxine. Ceux-ci sont considérés comme „moins dangereux que les 12 PCB“, qui ont des modes d'action et des structures très similaires, tels que la dioxine. Bien que le ministère de Hanovre n’assume pas actuellement de risque grave pour la santé des consommateurs, l’Institut fédéral pour l’évaluation des risques (RKI) a été chargé de préparer une analyse des dangers..

Il n'y a aucune indication de la cause spécifique de la pollution. Dès le début des recherches, les investigations détaillées ont été entamées et les résultats de la première évaluation attendus du ministère de l'Agriculture sont attendus au cours de la semaine à venir. Les premiers œufs ont été prélevés sur les œufs confisqués. En outre, la nourriture et le sol sont examinés.

D'abord trouvé le 7 avril
Les œufs contaminés ont été découverts dans un supermarché en Bavière. Lors d'un contrôle, une charge deux fois plus élevée que la limite UE était autorisée. La découverte a eu lieu le 7 avril. Ce n’est que le 30 avril que les autorités ont reçu les premiers résultats des échantillons d’œufs. Une porte-parole de l'Office national de la santé et de la sécurité alimentaire de Bavière a souligné que les œufs n'étaient même pas livrés en Bavière. Il reste donc difficile de savoir comment les œufs sont entrés dans le discounter bavarois et pourquoi les analyses ont pris autant de temps. Par conséquent, on ne peut exclure que les consommateurs aient déjà consommé les œufs dans une plus grande mesure.

Sécurisé des dizaines de milliers d'œufs
Le Freilandbiohof est l’une des grandes exploitations de la région et produit environ 18 000 œufs biologiques par jour, comme l’a annoncé vendredi le ministère de l’Agriculture de Hanovre. Lors d'une auto-inspection, des experts ont découvert des œufs contaminés par des PCB dans un supermarché en Bavière. Le fonds était déjà mercredi la semaine dernière. En laboratoire, les œufs dépassaient 100% de la norme européenne. Selon un porte-parole du ministère, les œufs contenaient 80 nanogrammes de BPC par gramme de graisse d’oeuf. La valeur maximale est de 40 nanogrammes de PCB par gramme au maximum. Le fabricant de Basse-Saxe a ensuite été contrôlé.

„Immédiatement, il n'y a aucun risque pour la santé des consommateurs“, a souligné le ministère de l'Agriculture. L’Institut fédéral d’évaluation des risques (RKI) a toutefois été invité à procéder à une évaluation de son état de santé..

Tous les œufs sont rappelés du commerce et ne peuvent plus être vendus immédiatement. En outre, des responsables gouvernementaux ont confisqué des dizaines de milliers d'œufs dans les stations de conditionnement de Basse-Saxe et de Saxe-Anhalt. Ces œufs sont également échantillonnés. Plus de 100 000 œufs ont également été interdits aux Pays-Bas. L'Eierhof a été fermé jusqu'à nouvel ordre. Aucun œuf n'est autorisé à quitter la ferme, comme on l'appelait.

Les œufs ne doivent pas être consommés
Les consommateurs qui ont déjà des œufs avec le Cachet code 0-DE-0357911 Achetés, sont appelés à ne pas consommer les oeufs, mais dans le commerce contre remboursement du prix d'achat pour les ramener ou les détruire eux-mêmes. Les dioxines et les PCB sont des toxines environnementales suspectées d'être cancérigènes et de causer des lésions nerveuses à des concentrations plus élevées. Les substances toxiques s'accumulent dans les tissus adipeux des humains et des animaux et ont également une demi-vie élevée.. „Les enquêtes sur les sources d'entrées concernant d'éventuelles entrées d'aliments pour animaux, de sols, de déchets ou de matériaux de construction se poursuivront“, dit le ministère.

Au cours des derniers mois, plusieurs fermes de Rhénanie du Nord-Westphalie et de Basse-Saxe ont dû être fermées, des PCB contenant des œufs ayant été découverts lors des inspections. Deux des producteurs étaient des fermes biologiques. Bien que le traitement industriel des PCB soit interdit en Allemagne depuis le début des années 1980, la substance toxique est entrée à plusieurs reprises dans la chaîne alimentaire. Des charges élevées sont signalées encore et encore dans les rivières et les poissons. La raison principale en est généralement le mauvais stockage des sites contaminés. (Sb)

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Photo: Gerd Altmann / moi-même