Quelle est la fréquence des allergies alimentaires mettant la vie en danger?

Quand les réactions allergiques aux aliments deviennent un danger

Si les gens sont allergiques à certains aliments, cela peut même entraîner des réactions potentiellement mortelles. Une étude devrait maintenant préciser combien de personnes souffrent réellement d'une allergie alimentaire si dangereuse.

Les chercheurs de la Northwestern University ont utilisé leurs recherches actuelles pour déterminer le nombre de personnes touchées par une allergie alimentaire menaçant le pronostic vital. Les experts ont publié les résultats de leur étude dans la revue anglophone "JAMA Network Open".

Environ six millions d'Allemands souffrent d'une allergie alimentaire. Manger certains aliments peut déclencher des réactions allergiques. Dans les cas extrêmes, même un choc anaphylactique menaçant le pronostic vital est menaçant. (Image: airborne77 / fotolia.com)

Quelle est l'étendue des allergies alimentaires?

Beaucoup de gens croient souffrir d'une allergie alimentaire dangereuse. La question qui se pose naturellement est la suivante: combien de personnes sont réellement touchées par une allergie alimentaire pouvant entraîner des effets mortels? Selon les auteurs de l'étude, on estime que plus de 26 millions d'adultes (plus de 10%) aux États-Unis souffrent d'une telle allergie alimentaire menaçant le pronostic vital. Les médecins ont constaté qu'environ 19% des Américains pensaient être touchés par une telle allergie à certains aliments, bien que leurs symptômes ne correspondent pas à une véritable allergie alimentaire susceptible de déclencher des réactions mettant la vie en danger. Ces résultats sont basés sur une enquête nationale représentative de plus de 40 000 adultes.

Beaucoup de gens supposent seulement être affectés par une allergie alimentaire

Les experts ont constaté qu'environ un adulte sur dix souffrait d'une allergie alimentaire. Cependant, près de deux fois plus d'adultes pensent être allergiques à certains aliments, bien que les symptômes soient plus révélateurs d'une intolérance alimentaire ou d'autres troubles liés au régime alimentaire, a expliqué le professeur, professeur. Ruchi Gupta de la Feinberg School of Medicine de la Northwestern University.

Si vous soupçonnez une allergie alimentaire, consultez un médecin.

Avant que les patients n'éliminent complètement certains aliments de leur alimentation, il est essentiel que les tests et diagnostics appropriés soient effectués par un médecin, suggèrent les experts. Ensuite, lorsqu'une allergie alimentaire est confirmée, les personnes concernées doivent être informées des risques possibles et de la gestion appropriée de l'allergie, y compris du dépistage de la réaction anaphylactique et du mode d'utilisation de l'adrénaline, et à quel moment..

Pourquoi les allergies alimentaires sont-elles si courantes chez les adultes??

Les chercheurs ont découvert que seulement la moitié des adultes allergiques avaient un diagnostic confirmé et moins de 25% d'entre eux avaient déclaré suivre un traitement par adrénaline. Les chercheurs ont également découvert que près de la moitié des adultes allergiques aux aliments développaient au moins une de leurs allergies alimentaires à l'âge adulte. Il faut maintenant faire plus de recherches pour comprendre pourquoi les allergies alimentaires sont si courantes chez les adultes et comment les prévenir, a déclaré le professeur Dr. Gupta.

Quelles allergies alimentaires sont répandues?

Les mollusques et crustacés (7,2 millions de personnes touchées aux États-Unis), le lait (4,7 millions), les arachides (4,5 millions), les noix (3 millions), le poisson (2,2 millions), les œufs (2 Millions de dollars), le blé (2 millions), le soja (1,5 million) et les graines de sésame (0,5 million). (As)