Moins de calories? Le yogourt manque souvent dans la glace au yaourt

Faible en gras et faible en calories? La crème glacée au yaourt ne contient pas nécessairement beaucoup de yogourt
Par une chaude journée d'été, rien de mieux que de s'offrir une délicieuse glace. Ces dernières années, la crème glacée au yogourt est devenue plus populaire. Il est considéré comme un produit gras et hypocalorique. Les experts soulignent toutefois que la proportion de yogourt peut varier considérablement.

La crème glacée au yaourt est à la mode
Par une chaude journée d’été, il n’ya pratiquement rien de plus froid que de la délicieuse glace. Cependant, les experts de la santé déconseillent la surconsommation, la crème glacée étant l’un des pièges caloriques typiques en été. Cependant, toutes les variétés ne sont pas des bombes à calories. De plus en plus de glaciers, des glaces au yaourt sont maintenant disponibles. Mais ce n'est pas nécessairement plus pauvre en calories.

Par une chaude journée d’été, il n’ya pratiquement rien de plus savoureux qu’une glace. La crème glacée au yaourt est particulièrement appréciée. La proportion de yaourt qu'il contient peut être très différente. (Image: Kalim / fotolia.com)

Pas d'exigence minimum
La glace au yaourt est à la mode et est proposée dans un nombre croissant de variantes. "Dans une désignation qui fait référence au yaourt, de nombreux consommateurs s'attendent à un produit à faible teneur en matières grasses et en calories", explique Heidrun Schubert du Bavarian Consumer Center dans un communiqué.

Cependant, l'expert en nutrition explique clairement que la proportion de yaourt peut être très différente. "Selon les principes directeurs applicables aux glaces, les glaces au yaourt devraient contenir au moins 35% de yogourt comme ingrédient précieux", déclare Schubert.

Pour les "glaces au yaourt", cette exigence minimale ne s'applique pas et il n'existe pas non plus de définition légale du "yaourt glacé"..

Faites le vous-même
Malheureusement, les consommateurs, en particulier lors des soldes, ne peuvent souvent pas voir à quel point la proportion de yogourt est élevée, souligne l'expert en nutrition..

Une boule de "vraie" glace au yaourt contenant environ 115 calories fournit beaucoup moins d'énergie qu'une boule de glace au chocolat contenant en moyenne 170 calories.

Une alternative saine et fraîche peut également être la glace à l'eau faite maison. À partir de fruits en purée, d’eau et de miel ou de sirop d’agave, vous pouvez créer de délicieuses variétés faibles en gras. (Ad)