Quelle nourriture pour bébé est la bonne?

Question de base dans la bouillie pour bébé: autocuisée ou en verre?

31/08/2012

Dès que les enfants passent du lait maternel à la bouillie, la question se pose de savoir si les aliments pour bébé provenant du pot ou même les aliments cuits sont préférables. Bien que les experts de l’Institut de recherche sur la nutrition de l’enfant affirment que les produits finis offrent des avantages en termes de pureté, le goût et les possibilités de combinaison des aliments pour bébés prêts à l’emploi sont les facteurs clés..

La nourriture pour bébé commencera progressivement du cinquième au septième mois. Petit à petit, de plus en plus de repas à base de lait peuvent être remplacés par de la bouillie pour bébé, indique l’Institut de recherche sur la nutrition de l’enfant. Dans un premier temps, les experts conseillent un porridge légume-pomme de terre-viande-ou légume-pomme-de-terre-céréale avec désir de nutrition végétarienne. Dans les mois suivants, une bouillie aux fruits et aux céréales est recommandée. Que ce soit plutôt pour les produits finis ou même pour la cuisine est le meilleur choix, on ne peut pas y répondre clairement, car les deux formes offrent certains avantages.

Plus grande pureté dans la bouillie de bébé terminée
Surtout, la pureté des produits plaide en faveur de la bouillie prête à l'emploi, en raison des exigences légales particulièrement strictes pour les aliments pour bébés. "Avec les lunettes, vous avez un très haut niveau de sécurité en termes de polluants", a déclaré Annett Hilbig de l'Institut de recherche pour la nutrition de l'enfant à l'agence de presse "dpa". Cette sécurité n'existe pas même avec des aliments cuisinés avec des produits biologiques. Selon l'institut de recherche sur la nutrition infantile, les fabricants d'aliments prêts à l'emploi pour bébés doivent respecter des normes encore plus strictes que celles des fruits et légumes biologiques. Dans le cas des aliments transformés, il est également garanti que la combinaison des ingrédients contribue suffisamment à la nutrition des enfants en nutriments et en minéraux..

Institut de recherche sur la nutrition de l'enfant fournit des recettes de pulpe de bébé
Les experts de l'Institut de recherche en nutrition infantile sont particulièrement intéressés par les avantages des options de goût et d'association des aliments pour bébés préparés par nos soins. Cependant, les parents doivent suivre certaines règles de base lors de la préparation. Ceci s'applique par exemple aux ingrédients de Babybreis. Ici, les recettes de l’Institut de recherche sur la nutrition de l’enfant peuvent être utilisées pour garantir que les tout-petits reçoivent suffisamment de nutriments et de minéraux. Même des livres de cuisine pour bébés montrent des possibilités de combinaisons saines et délicieuses. Les ingrédients doivent généralement être bien cuits, puis transformés en une pâte fine au mélangeur. Le fruit a des raisons pratiques pour ou contre des ingrédients individuels, a expliqué Hilbig. "Les oranges ne peuvent pas être réduites en purée, par exemple. Bien sûr, c’est plus facile avec des bananes, des pommes et des poires, que vous pouvez bien frotter ", a déclaré l’expert de l’Institut de recherche sur la nutrition de l’enfant. Les baies et les pêches sont également bien adaptées aux options de traitement.

Les épinards, la betterave et les épices dans la bouillie de bébé sont tabous
Cependant, certains ingrédients, tels que les épinards et la betterave, sont tabous dans la bouillie pour bébés en raison de leur teneur élevée en nitrates, ce qui provoque la formation de nitrites lors du réchauffement et d'une position debout prolongée, et "peut affecter l'oxygénation de l'enfant", a averti l'expert de l'Institut de recherche sur la nutrition de l'enfant , Les épices sont également assez critiques à évaluer. Le sel, le poivre et les épices chaudes n'ont rien perdu dans la bouillie pour bébé faite maison. Pour le persil, le basilic ou l'origan, c'était aussi le cas, car ils étaient suspectés de provoquer des allergies. Mais aujourd'hui, ces herbes sont classées comme inoffensives et peuvent être ajoutées en petites quantités à la nourriture pour bébé. Bien que la plupart des livres de recettes pour bébés ne recommandent généralement que l'utilisation de produits biologiques pour les aliments pour bébés, la bouillie pour bébé autocuite est généralement sans danger pour la santé de l'enfant, même si elle n'est pas à base d'ingrédients biologiques, a expliqué l'expert de l'institut de recherche. pour la nutrition des enfants et a ajouté: "Aucun aliment n'est complètement exempt de substances nocives." Les produits biologiques sont donc bien recommandés, mais non requis en principe. "Il est préférable d'utiliser des aliments régionaux", a poursuivi Hilbig. Parce qu'ils ont tendance à être les moins chargés, car ils n'ont pas à être transportés jusque-là. (Fp)

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