Mise en garde contre les germes dans les harengs

Charge de germes: action de rappel pour le hareng commencée

07/19/2011

Rappelons à nouveau en raison de la contamination par des germes dans les snacks à base de hareng de la société LB Fish à Willstätt. Les autorités sanitaires du Bade-Wurtemberg avertissent les autorités sanitaires du Bade-Wurtemberg que les Heringshappen dans de l'huile végétale contiennent des germes dangereux pouvant causer de graves infections chez l'homme. Tous les aliments en conserve ayant une durée de conservation jusqu'au 22 juin 2011 peuvent être renvoyés au supermarché, selon les dernières nouvelles de LB Fisch.

Après avoir déjà augmenté la charge bactérienne dans le „Snack de hareng à l'huile végétale“ La société a maintenant lancé une nouvelle campagne de rappel de produits pour Listeria pour la même gamme de produits. Les bactéries peuvent provoquer des problèmes de santé importants, notamment une septicémie ou une méningite mettant la vie en danger, avertissent les autorités sanitaires.

Les collations au hareng contiennent des germes dangereux
En raison de la souche Listeria, le „Snack de hareng à l'huile végétale 250 grammes“, „Snack de hareng à l'huile végétale aux herbes du jardin 245 grammes“, „Snack de hareng à l'huile végétale avec fumée 250 grammes“, „Snack de hareng à l'huile végétale avec betterave rouge 250 g“ et „Snack de hareng à l'huile végétale aux épices 250 grammes“ Rappel de la société LB Fisch portant la date de péremption 22 juin 2011. Les consommateurs sont encouragés à ne pas consommer les produits en question mais à les renvoyer contre remboursement du prix d'achat au supermarché afin d'éviter d'éventuels problèmes de santé. Les bactéries contenues dans des concentrations plus faibles, par exemple également dans le fromage au lait cru, constituent un risque pour la santé qui ne doit pas être sous-estimé, en particulier pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli et pour les femmes enceintes. Seuls les produits avec la date de péremption indiquée sont expressément concernés..

Les germes peuvent déclencher la listériose infectieuse
La listériose causée par une maladie infectieuse induite par la listériose est dans la plupart des cas relativement inoffensive avec des symptômes non spécifiques tels que douleurs abdominales, fièvre et diarrhée. Cependant, chez les personnes immunodéprimées comme les personnes atteintes du SIDA ou les diabétiques, une maladie beaucoup plus grave peut même entraîner des conséquences graves, telles qu'un empoisonnement du sang et la méningite dans le pire des cas. Pour les femmes enceintes, Listeria menace principalement le fœtus, car la prématurité et la fausse couche, ainsi que de graves dommages au fœtus, peuvent être causés par la bactérie. Par conséquent, les personnes en danger doivent généralement s'abstenir de tout contenu susceptible de contenir des aliments contenant de la Listeria. (Fp)

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Crédits photos: Susanne Beeck