Avertissement concernant le miel de rhododendron turc toxique

Le ministère de la Consommation de Hesse met actuellement en garde contre la consommation de miel de rhododendron en provenance de Turquie. La consommation de miel peut entraîner de graves intoxications.

(17.09.2010) Le ministère de la Protection des consommateurs de Hesse met actuellement en garde contre la consommation de miel de rhododendron turc. Des substances phytochimiques toxiques ont été découvertes dans un échantillon de laboratoire, pouvant entraîner de graves signes d'intoxication chez l'homme, tels que douleurs abdominales, troubles gastro-intestinaux, vertiges, irritations cutanées telles que démangeaisons et rougeurs, ainsi qu'une salivation accrue. Les substances végétales toxiques seraient contenues dans les fleurs, les feuilles et le pollen du rhododendron. Par les insectes tels que les abeilles, les substances toxiques ont pénétré dans le miel. La vente de miel a lieu principalement dans les épiceries turques. Le miel vient de la côte turque de la mer Noire.

Un médecin de Hesse avait alarmé les autorités sanitaires après que de nombreux patients présentant des symptômes d'empoisonnement similaires se soient rendus à son cabinet. Les patients avaient tous déjà mangé du miel. Lors d'essais ultérieurs du laboratoire de l'état de Hesse, la substance végétale toxique grayanotoxine a été détectée. Selon l'Institut fédéral de recherche sur les risques, même une petite quantité (5 grammes) est suffisante pour causer des problèmes de santé chez l'homme. Les consommateurs ne devraient donc plus manger le miel et le jeter à la poubelle. Avec une plus grande quantité de substances végétales toxiques chez les patients immunodéprimés, des conditions bien pires peuvent se produire. (Sb)

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Image: Sascha Arnold