Heavy Sick Entièrement saccharifié par le sucre

Tout est doux et le sucre est partout. C'est à peu près la définition la plus simple de la production alimentaire industrielle dans la société prospère d'aujourd'hui. Les conséquences, en particulier pour la santé, sont drastiques. Diabète, obésité, maladie cardiovasculaire et décès.

Du sucre partout: la mort rampante. Image: Syda Productions - fotolia

Un processus rampant, mais exigeant sans cesse son tribut mettant sa vie en danger. Parce que même dans les aliments pour bébés, le sucre est inclus pour rendre les enfants dépendants.

Damon Gameau a massivement réduit sa consommation de sucre pour impressionner une femme. L'effet obtenu était stupéfiant, selon lui: "Je n'ai jamais été aussi en forme, plus mince et plus équilibré."

Stupéfié par les effets positifs, il décide de faire une expérience: après trois années sans sucre, il change de nouveau de régime. Pendant 60 jours, il consomme 40 cuillères à thé de sucre par jour, soit l'équivalent de la consommation moyenne d'un Australien - et cela exclusivement sous la forme d'aliments dits sains tels que le muesli, le yaourt maigre et les jus de fruits. Les bonbons sont tabous! Le résultat est choquant: neuf kilos de plus, les stades précoces du foie gras et le diabète!

À partir de ces expériences, un livre en cours a été créé. Il est écrit "Fully Sugared - That Sugar Book" et décrit comment le sucre détruit notre corps et notre cerveau, et avec quelle facilité nous consommons du sucre sans le savoir. En tant que détective du sucre, Gameau montre comment nous pouvons changer nos habitudes alimentaires. Avec plus de 40 recettes, il gère également un autre mouvement dans la lutte contre le sucre! (Sb)