La restauration dans les installations pour enfants a besoin d'amélioration

Enseigner les bases nutritionnelles chez les enfants et les nourrissons
Les services de restauration dans les garderies et autres établissements de soins ne répondent souvent pas aux exigences d'un régime alimentaire équilibré. "Trop de viande, trop épicée, trop transformée, trop peu de fruits et de légumes, trop peu de produits laitiers - on peut donc décrire la situation actuelle de la restauration dans de nombreuses structures d'accueil pour enfants", note le séminaire il est recommandé à la Société allemande pour la nutrition (DGE).

L'Academy of Sports propose un séminaire en ligne sur les crèches et les crèches lundi prochain. Dans le cadre de l'annonce des GED, le séminaire portera sur "les bases de la nutrition des enfants et des nourrissons (y compris les particularités de la crèche)" et sur l'enseignement des "normes de qualité des GED pour les repas dans les crèches pour enfants". Il faut également indiquer la voie à suivre pour obtenir un plan de repas optimal (plan d’action, optimisation des plans de repas, application des normes des GED, commentaires des parents, des enfants et des personnes qui en prennent soin)..

Une alimentation saine est particulièrement importante pour les enfants, mais de nombreuses structures d'accueil pour enfants souffrent de pénuries. Un séminaire en ligne informe sur les bases de la nutrition chez les enfants et sur la mise en place d'un régime alimentaire sain dans les structures d'accueil pour enfants. (Image: highwaystarz / fotolia.com)

De nombreux obstacles au changement de régime
Les points supplémentaires importants du séminaire en ligne proposé sont la coopération fructueuse avec les traiteurs et les cuisines de jardins d'enfants ainsi que le travail fructueux avec les parents. Pour tous les intéressés, la création d'une offre adaptée aux enfants semble plus facile à dire qu'à faire jusqu'à présent, souligne l'Académie des sports. Ainsi, les parents craindraient une hausse des prix, les enfants perdant leurs aliments préférés, des éducateurs un boycott de leur établissement et des fournisseurs de nourriture plus de temps et de planification. Cependant, cela n’a pas besoin de l'être.

Une alimentation saine comme priorité
"Quiconque reste ouvert et peut voir au-delà de l'horizon percevra le changement comme réalisable et presque un jeu d'enfant", a déclaré la référence dans l'annonce à l'atelier en ligne "Restauration des garderies et des crèches". Sur la base d'un cas réel, le séminaire montrera également comment la nutrition peut être modifiée d'une manière adaptée aux enfants et aux besoins. Un objectif qui devrait être suivi en principe, car la santé des enfants devrait toujours avoir la priorité absolue. (Fp)