Stimuler la digestion Les plantes bulbeuses vertes soutiennent notre activité intestinale

Poireau: l'oignon peut contribuer à une bonne santé intestinale

Les poireaux sont dus à sa faible teneur en calories des légumes "minces". L'oignon sain contient des vitamines et des minéraux importants. La consommation régulière de poireaux peut contribuer à une bonne santé intestinale.

Une variété de légumes "mince"

Le poireau contient non seulement beaucoup de fibres et beaucoup d’acide folique, mais il est également une source de vitamines E, B1, B6, C et K. Il contient en outre d’importants minéraux comme le potassium, le calcium, le magnésium et le fer. Comme le centre des consommateurs de Brême écrit dans un message, l'usine d'oignon est l'un des légumes "minces". 100 grammes n'en contiennent que 30 calories environ.

Les poireaux regorgent de vitamines et de minéraux sains. La consommation régulière de la plante bulbeuse peut contribuer à une bonne santé intestinale. (Image: PhotoEd / fotolia.com)

Allium nourrit les bactéries intestinales bénéfiques

Semblables à l'oignon, les poireaux auraient également des effets antibiotiques, comme en témoignent les huiles essentielles contenant du soufre qu'il contient..

Selon l'Agence de la consommation, la consommation régulière de poireaux peut contribuer à une bonne santé intestinale.

Les légumes stimulent l'activité intestinale et nourrissent les bactéries intestinales bénéfiques.

Polyvalent

Le poireau a une saveur légèrement piquante et acidulée. C'est un ingrédient idéal pour un bouillon de légumes. Cependant, les poireaux sont plus que des légumes à soupe sains.

Les légumes peuvent servir d'épice, mais peuvent également être consommés crus, cuits ou brûlés. Le poireau contient le plus de vitamines chaque fois qu'il n'a été chauffé que brièvement.

Les bâtonnets blanc-vert sont parfaits dans les plats mijotés, les tartes, les quiches, les sauces pour pâtes, les salades ou tout simplement comme accompagnement de viande ou de poisson.

Ne pas stocker avec des aliments sensibles aux arômes

Lors de l'achat, les légumes sont souvent encore contaminés par du sable et de la terre. Vous devez couper le poireau frais pour le nettoyage longitudinal, plier en éventail et rincer à l'eau courante.

Selon le Consumer Center, les poireaux peuvent être conservés au réfrigérateur pendant cinq jours maximum..

En raison de son odeur intense, il ne doit pas être conservé avec des aliments sensibles aux arômes tels que le lait..

La cause de l'odeur intense et de l'arôme du poireau est l'allicine, qui contribue également à l'effet bénéfique de l'ail sur la santé..

Selon les experts de la santé, ce composé soufré possède des propriétés antibactériennes et antioxydantes, protégeant ainsi les cellules du corps des radicaux libres. (Ad)