Protection du consommateur met en garde contre la souche de miel

L'autorité met en garde contre le miel de rhododendron toxique: sa consommation pourrait entraîner de graves intoxications.

(16.09.2010) Le ministère de la Protection des consommateurs de Hesse met actuellement en garde contre la consommation d'un miel turc. Le miel provient de la côte turque de la mer Noire et était manifestement de plus en plus importé en Allemagne, notamment en Hesse. Le miel peut entraîner de graves intoxications, comme le prévient le ministère de la consommation.

Dans un échantillon de miel, des tests en laboratoire ont révélé une teneur très élevée en substance végétale toxique, la grayanotoxine. Comme l'a confirmé le ministère de l'Environnement, cinq grammes de la substance toxique suffisaient déjà pour provoquer des nausées et des vomissements, des vertiges, des spasmes gastro-intestinaux et des diarrhées. Dans les cas d'intoxication grave avec la substance, cela peut également entraîner une chute de la pression artérielle, un ralentissement du rythme cardiaque jusqu'à l'insuffisance cardiaque ou un arrêt respiratoire. Le miel doit donc être jeté et non consommé avant que davantage de détails ne soient connus. (Sb)