Étonnante étude sur la perte de poids Les poires réduisent le risque d'obésité

Les pâtes sont non seulement savoureuses, mais contiennent apparemment des substances qui empêchent les kilos superflus à long terme. C'est ce que les scientifiques de la Louisiana State University ont découvert. Au cours de l’étude, la probabilité de souffrir d’obésité a diminué jusqu’à 35%..
Quiconque se régale pendant la période de Noël a souvent quelques kilos en trop sur les côtes après les vacances. Mais un type de fruit très spécifique pourrait éventuellement aider à se débarrasser du bacon de Noël. Selon des chercheurs américains, la consommation quotidienne d'une poire peut réduire considérablement le risque de surpoids.

Beaucoup de fibres
Cet effet est probablement dû à la forte teneur en fibres du fruit, selon les scientifiques du centre agricole de la Louisiana State University dans la revue "Journal of Nutrition & Food Sciences"..

Non seulement savoureux et sain, mais aussi des aides pour perdre du poids. Image: © alexthq13 - fotolia

Moins de risque d'embonpoint
Les fruits peuvent-ils aider à perdre du poids? Cela pourrait effectivement être possible, selon une étude américaine. Comme le rapportent des chercheurs de la Louisiana State University, les personnes qui consomment une poire de taille moyenne par jour sont plus maigres et 35% moins susceptibles de faire de l'embonpoint. Selon l'auteur de l'étude, Carol O'Neil, cela pourrait être lié à la teneur élevée en fibres, puisqu'un fruit couvre déjà le quart des besoins quotidiens d'un adulte. Les fibres alimentaires stimulent la digestion et procurent une sensation de satiété, car elles persistent plus longtemps dans l'estomac et retardent la vidange gastrique. De plus, la poire est riche en vitamine C, en cholestérol et sans gras, ainsi qu’en une collation très légère d’une centaine de calories.

Aucune différence dans l'apport énergétique visible
"Le lien entre les poires et un poids corporel plus bas est très excitant", a déclaré le Dr Carol O'Neil selon un communiqué de presse. "Nous pensons que la consommation de fibres a favorisé les faibles poids corporels observés dans cette étude. Parce qu'il n'y avait pas de différence dans l'apport énergétique ou le niveau d'activité physique entre les consommateurs de poires et les non-consommateurs ", poursuit le scientifique.

Cependant, comme les chercheurs le reconnaissent, les mangeurs de poires auraient été généralement en meilleure santé. Les personnes qui consomment quotidiennement une poire fraîche consomment également plus de vitamine C, de magnésium, de potassium et de cuivre, ainsi que moins de graisses saturées et de sucre que les non-consommateurs..

Conservez les poires sombres et froides
Conservez toujours les poires dans des endroits sombres et froids, car les fruits mûrissent rapidement. La température de stockage optimale est de zéro à un degré. Les poires peuvent généralement être stockées dans le réfrigérateur, dans un sac perforé dans les tiroirs existants. Bien sûr, il est préférable de consommer ou de traiter les produits rapidement après l’achat..

Plus sain que les pommes
La récolte arrête le processus d'accumulation et convertit les contenus tels que le sucre, l'amidon et l'acide des fruits en dioxyde de carbone et en eau. Les enzymes contenues dans la poire décomposent en outre les vitamines et les arômes contenus. Les poires sont très sensibles à la pression et ne doivent pas être écrasées pendant le transport. En raison de leur faible teneur en acide, les poires sont plus digestibles que les pommes. La plupart des minéraux et des vitamines sont dans la coquille et doivent toujours être consommés. Les nombreuses fibres ont un effet digestif et le potassium contenu a une propriété drainante. (Nr)