Les végétariens sont moins susceptibles de développer un cancer colorectal

Les végétariens sont moins susceptibles d'avoir le cancer du côlon

10/03/2015

Chaque année, environ 26 000 personnes décèdent d'un cancer colorectal en Allemagne. Ce type de cancer est l’une des tumeurs les plus meurtrières du monde occidental. Un régime végétarien pourrait éventuellement protéger selon une nouvelle étude.

Diminuer les risques de maladie grâce à un régime végétarien
Il y a vraiment suffisamment de raisons de manger de la viande sans viande: il suffit de penser à l’élevage cruel, à l’usage répandu et souvent irresponsable d’antibiotiques ou aux scandales de la viande pourrie. Mais de plus en plus de personnes deviennent végétariennes parce qu'elles veulent faire quelque chose de bien pour leur santé. Dans le passé, de nombreuses études scientifiques ont montré qu’une alimentation végétarienne équilibrée pouvait réduire le risque de maladies telles que le diabète, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et d’autres maladies cardiovasculaires. En outre, de nombreux végétariens ont une meilleure pression artérielle et sont moins susceptibles d'être en surpoids ou obèses. Une nouvelle étude montre également que les végétariens semblent moins susceptibles de développer un cancer colorectal.

Les végétariens sont moins susceptibles d'avoir un cancer du côlon ou du rectum
Les chercheurs dirigés par Michael Orlich de la California Loma Linda University ont analysé pendant sept ans et demi les données de plus de 77 000 adultes du Canada et des États-Unis, dont environ la moitié nourris uniquement de végétariens. Comme les scientifiques dans le journal „Jama médecine interne“ Au cours de la période d'étude, 490 des participants ont développé une tumeur maligne sur le côlon ou le rectum. Les chercheurs ont examiné de plus près leurs habitudes alimentaires et ont découvert que les végétariens étaient moins susceptibles de développer l'un ou l'autre type de cancer. En moyenne, les scientifiques ont compté 22% moins de cas de cancer que les non-végétariens. Mieux encore, les végétariens mangeant du poisson au moins une fois par mois. Ceux-ci avaient un risque inférieur de 43 pour cent.

Les végétariens sont généralement en meilleure santé
Les résultats de la présente étude vont dans le même sens que des études précédentes qui montraient que la consommation de viande rouge et surtout de viande transformée pouvait être associée à un risque accru de tumeurs intestinales. Cependant, ceux qui mangent beaucoup de fibres tombent statistiquement rares. Bien que de nombreuses études attestent de l’alimentation végétarienne, d’un effet bénéfique pour la santé, il n’est généralement pas possible de déterminer si c’est le renoncement à la viande seul qui y conduit ou si cela est dû au mode de vie généralement plus sain des végétariens.

La nourriture végétarienne est en plein essor
Ceci s’applique aux études qui conduisent à des résultats tels que „Les végétariens vivent plus longtemps“ ou „Les végétariens sont moins susceptibles d'avoir le cancer“ venir, ainsi que pour les enquêtes, selon lesquelles la renonciation à la viande a aussi des côtés négatifs. Par exemple, dans le passé, des scientifiques ont signalé que les végétariens sont plus susceptibles de souffrir de dépression et de ballonnements et que leur sperme est pire. Il est clair cependant que la demande de produits végétariens dans ce pays est en croissance constante. Même les livres de cuisine et les portails Internet, où l'on peut trouver des recettes de plats végétariens, connaissent une popularité croissante. En outre, de plus en plus de restaurants végétariens ou végétaliens ont ouvert leurs portes en Allemagne ces dernières années. (Ad)