Étude américaine Les produits laitiers à faible teneur en matière grasse augmentent le risque de maladie de Parkinson

Inconvénients de la consommation de produits laitiers faibles en gras
Le lait est une boisson rafraîchissante contenant de nombreuses vitamines et nutriments. Cependant, il est également connu que le lait contient des niveaux de graisse relativement élevés. Pour cette raison, beaucoup de gens choisissent aujourd'hui le lait faible en gras. Les chercheurs ont maintenant découvert que les produits laitiers faibles en gras augmentaient le risque de développer la maladie de Parkinson.

Les scientifiques de Harvard T.H. La Chan School of Public Health de Boston a découvert dans son étude que la consommation de lait faible en gras augmentait les risques de développer la maladie de Parkinson. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Neurology".

Le lait est sain et renforce nos os. Malheureusement, le lait contient beaucoup de graisse. Pour cette raison, beaucoup de gens achètent des produits laitiers faibles en gras. Cependant, la consommation de ces produits semble augmenter le risque de maladie de Parkinson. (Photo: Jenny Sturm / fotolia.com)

Corrélation constatée entre la consommation de lait faible en gras et le développement de la maladie de Parkinson
Souvent, les parents conseillent aux enfants de boire autant de lait que possible afin de renforcer leurs os et leur santé. Cependant, comme le lait normal contient beaucoup de matières grasses, de nombreuses personnes utilisent plutôt du lait faible en gras, selon les experts. Les chercheurs ont maintenant trouvé une corrélation entre la consommation de lait faible en gras et le développement de la maladie de Parkinson.

Le risque accru est relativement faible
Il est important de noter, cependant, que le risque accru observé de la maladie de Parkinson était encore relativement faible parmi les participants à l'étude, même s'ils consommaient des quantités plus élevées de lait et de lait faibles en gras, selon l'auteur Katherine Hughes de la School of Public Health de Boston..

Les médecins ont examiné les données de 130 000 sujets pour l'étude
Pour leur étude, les chercheurs ont analysé les données d'environ 130 000 hommes et femmes participants. Tous les quatre ans, les habitudes alimentaires des personnes étaient étudiées. Il a également examiné combien de personnes avaient développé la maladie de Parkinson, expliquent des experts.

Qu'est-ce que la maladie de Parkinson??
La maladie de Parkinson est une maladie neurodégénérative à long terme qui affecte principalement le système nerveux central. Les symptômes typiques de la maladie sont les tremblements, la lenteur, les troubles de l'équilibre et la raideur des muscles..

Combien de participants ont développé la maladie de Parkinson au cours de l'étude?
Les chercheurs ont découvert que sur les 5 830 participants, 60 personnes ont développé la maladie de Parkinson après avoir consommé au moins trois portions de produits laitiers à faible teneur en matière grasse par jour. Cela correspond à un taux de maladie de 1% sur une période de 25 ans. Sur les 77 000 personnes consommant moins d'une portion de produits laitiers faibles en gras par jour, 483 sujets ont développé la maladie de Parkinson. Mais il peut y avoir d'autres facteurs inconnus impliqués, expliquent les scientifiques.

Peut-être existe-t-il encore des facteurs inconnus qui affectent le risque
Les chercheurs ont en outre souligné qu’ils incluaient les facteurs connus de l’augmentation de la probabilité de développer la maladie de Parkinson. Cependant, il y a d'autres facteurs qui auraient pu être négligés par les experts et qui influencent les résultats de l'étude, explique l'auteur.

Les graisses saturées ont un effet protecteur contre la maladie de Parkinson?
Fait intéressant, les chercheurs n'ont trouvé aucun lien avec la maladie de Parkinson chez ceux qui consommaient du lait entier ou du lait entier. Vous pensez donc que les graisses saturées (comme dans les produits laitiers riches en matières grasses) peuvent déclencher un effet protecteur. Les chercheurs ont également expliqué que les protéines du lait dans le sang réduisaient la quantité d'une substance appelée urate. Les experts ajoutent que des niveaux inférieurs de ces déchets sont associés à un risque moindre de maladie de Parkinson.

Les effets observés étaient très faibles
Bien qu'une augmentation du risque ait été notée, ces résultats sont toujours considérés comme préliminaires et les effets observés étaient modestes, selon les auteurs. Nous suggérons que les gens ne commencent pas à changer radicalement leur régime alimentaire maintenant, ont déclaré les chercheurs. Les résultats ne montrent qu'une augmentation modeste du risque de maladie, qui est encore relativement rare dans la population générale. (As)