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Foie gras sous-estimé Pourquoi la graisse endommage le foie
Selon des experts de la santé, environ dix millions d'Allemands ont des enzymes hépatiques élevées. Cela augmente également le risque de développer une maladie du foie au cours de la vie. Ces maladies sont souvent graves et mettent la vie en danger. Aujourd'hui, la plupart des dommages au foie ne sont plus causés par une consommation élevée d'alcool, mais par l'obésité..
Un tiers des Allemands ont un foie gras
Plus du tiers des Allemands souffrent de stéatose hépatique. Cependant, beaucoup ne le savent pas au début, car le foie est extrêmement silencieux. Parce que la maladie de l’organe reste donc généralement longtemps méconnue, une inflammation chronique du foie, due à une stéatose hépatique ou à une hépatite, peut entraîner une inflammation chronique du foie, ce qui peut entraîner plusieurs années une cirrhose ou un cancer du foie. Il est d'autant plus important de prévenir.
Environ un tiers des Allemands souffrent de foie gras. Cependant, beaucoup ne le savent pas. Pendant ce temps, la plupart des dommages au foie ne sont plus causés par l'alcool, mais par le surpoids. (Image: Kurhan / fotolia.com) La graisse du ventre est considérée comme particulièrement dangereuse
L’adiposité du foie gras était d’abord et avant tout attribuée à une consommation excessive d’alcool. L’obésité et le diabète sont désormais considérés comme les principaux facteurs de risque, indique le magazine "Apotheken Umschau" sur son site internet. Les lésions à l'organe sont également favorisées par des infections telles que l'hépatite C et certains médicaments.
La graisse du ventre est considérée comme particulièrement dangereuse, elle augmente le risque de développer des troubles métaboliques et une pression artérielle élevée. Si les hommes ont un tour de taille de 102 centimètres, alors l'embonpoint peut être dangereux. Pour les femmes, 88 centimètres sont la limite.
"En revanche, les coussinets adipeux des jambes, des hanches et du bas ont même une certaine fonction protectrice", a déclaré le Professeur Norbert Stefan du Département de diabétologie clinico-expérimentale de l'Hôpital universitaire de Tübingen, dans la "Apotheken Umschau". Le tissu adipeux sous-cutané extrait les acides gras libres du sang comme une éponge et protège ainsi les vaisseaux des dépôts.
Portez une attention particulière au régime
En règle générale, il est déterminé génétiquement à quels points des kilos superflus sont perceptibles. Mais l'homme peut y répondre correctement: "Ceux qui sont sujets au ventre doivent faire particulièrement attention à son alimentation", a déclaré le professeur Michael Manns, directeur du département de gastroentérologie, d'hépatologie et d'endocrinologie de l'université de médecine de Hanovre.
Un régime hypercalorique, riche en graisses et en sucre peut apparemment ajouter au foie ainsi que de plus grandes quantités d'alcool. Selon une étude scientifique, le jeûne peut décomposer un foie gras en temps opportun.
Le foie souffre de muet
"Le foie gras est une maladie multi-système qui affecte tout le métabolisme", a déclaré Manns, selon le magazine. "Surtout, il augmente le risque de maladie cardiovasculaire et de diabète." Inversement, un diabète existant favorise les dépôts adipeux dans le foie. "Jusqu'à 90% des diabétiques de type 2 présentant une surcharge pondérale sévère et près de 70% ont un foie gras", a déclaré l'expert..
Mais le foie souffre de muet et ce n’est que lorsque l’organe est fortement agrandi que se manifestent des symptômes tels que la pression dans le haut de l’abdomen, la fatigue et la perte d’appétit. Si les tissus adipeux s'enflamment, cela devient dangereux: "Jusqu'à 30% des personnes atteintes développent une hépatite du foie gras non alcoolique pouvant provoquer une cirrhose ou un cancer du foie", déclare Stefan.
Les niveaux de foie ne sont pas augmentés chez tous les patients
Même si un foie anormal peut parfois être reconnu par ses valeurs hépatiques, celles-ci ne sont "augmentées que pour une seconde personne atteinte", a déclaré Stefan.
Souvent, le métabolisme du sucre et des graisses est perturbé au moment du diagnostic. "Si le médecin détecte un foie gras, il doit toujours avoir à l'esprit la tension artérielle, la glycémie et les taux de lipides dans le sang", a expliqué Manns..
Le professeur Stefan a expliqué: "Le stockage des graisses dans le foie augmente le taux de sucre dans le sang, de sorte que le pancréas ne peut plus faire face à la formation de l'insuline, une hormone qui abaisse le taux de sucre dans le sang"..
Réduire le poids d'au moins cinq pour cent
Si les déclencheurs de la distribution de graisse sont éliminés et évités, le tissu hépatique peut se régénérer dès le diagnostic précoce. Pour les patients, cela signifie un changement constant de mode de vie.
"Pour les personnes en surpoids, nous vous recommandons de réduire leur poids de 5 à 10%", a expliqué Manns. Il recommande un régime complet à teneur réduite en calories plutôt qu'un régime radical à jeun. L'activité physique est également importante. "Nous recommandons un entraînement d'endurance modéré trois fois par semaine pendant au moins 30 minutes", a déclaré Manns..
Recherche de médicaments appropriés
Cependant, chez certains patients, un mode de vie plus sain ne suffit pas. Bien que les principes actifs fassent l’objet de tests répétés, "aucun d’entre eux n’a encore franchi l’obstacle de l’approbation", a déploré Stefan..
"Mais même si le traitement médicamenteux devait finalement prévaloir, cela n'a de sens que si l'on modifie son mode de vie", a déclaré Stefan. "Qui boit trop d'alcool et se nourrit à tort, n'a pas besoin de chimie avec des effets secondaires. C'est là que le changement de régime et l'abstinence aident. "(Ad)