De temps en temps, une glace est autorisée malgré le diabète

De temps en temps, une glace est également autorisée pour les diabétiques

06/08/2014

Dans le passé, les personnes diabétiques étaient souvent découragées de manger de la glace plusieurs fois par semaine en été. Mais la crème glacée n’est pas fondamentalement un tabou pour les diabétiques. De temps en temps pour se régaler un bal est tout à fait permis pour les personnes atteintes. Il est important de garder un œil sur la glycémie.

Les diabétiques ne doivent pas renoncer au plaisir des glaces estivales
La crème glacée n'est pas un tabou pour les diabétiques. De temps en temps, les malades peuvent bien se régaler d'un ballon et ne doivent pas renoncer au plaisir estival. Toutefois, pour garder un œil sur le problème de l'hyperglycémie, les diabétiques doivent prêter attention à la teneur en glucides des unités de pain (BE) et éventuellement au nombre de calories (kcal). Selon un rapport de la DPA, l'organisation aurait attiré l'attention sur le diabèteDE - German Diabetes Aid à Berlin.

Avec modération, pas en vrac
Par exemple, une boule de sorbet aux fruits ou de crème glacée au chocolat contient environ 1,5 BE et une portion de 90 grammes de crème glacée molle, environ 2,9 BE, un BE correspondant à 12 grammes de glucides. L'indication en BE est importante pour les diabétiques de type 1, car elle mesure la quantité d'insuline à injecter. Comme les autres bonbons, la crème glacée est également disponible dans des versions spéciales pour les diabétiques. Mais bien que grignoter soit vrai pour les diabétiques comme pour la santé: modérément, pas en vrac.

Le sucre dans l'eau glace plus vite dans le sang
Le nombre de calories joue également un rôle dans le diabète de type 2 insulino-dépendant. Trop de calories et trop peu d'exercice peuvent entraîner un excès de poids et l'obésité et donc une aggravation de la maladie. Selon diabeteDE, une boule de sorbet aux fruits contient environ 86 kcal et une boule de chocolat, environ 140 kcal. Toutefois, comme l'ont expliqué les experts, les sucres contenus dans l'eau et la glace aux fruits pénètrent plus rapidement dans le sang que ceux contenus dans la glace au lait. La graisse ralentit le passage du sucre dans le sang. (Ad)