Testez 6% des poissons comestibles chargés de substances cancérogènes

Substances cancérigènes dans les aliments: les examinateurs mettent en garde contre les aliments issus de la sélection conventionnelle
Lors de vérifications ponctuelles, des enquêteurs officiels ont découvert des résidus de médicaments dans le poisson. Il était particulièrement négatif que de nombreux poissons contiennent des traces du médicament "vert malachite". Ce remède a longtemps été suspecté d'être cancérogène. C'est précisément pour cette raison qu'il est interdit d'utiliser le médicament en pisciculture. Apparemment, de nombreux éleveurs ne suivent pas cette loi.

Médicament cancérogène dans le poisson de consommation et les crevettes
"Il devrait y avoir du poisson une fois par semaine", selon de nombreux experts de la santé. À juste titre, parce que le poisson est riche en graisses non saturées et peut prévenir les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer. Cependant, selon les derniers rapports du gouvernement fédéral, le doute est justifié ici. Parce que, selon un article du magazine "Der Spiegel", "le nombre de poissons contaminés par des médicaments antimicrobiens est alarmant".

Dans les études d’investigation, les examinateurs de l’office fédéral "ont démontré des résidus de drogue-vert malachite". Un «rapport alarmant» a ensuite été présenté au gouvernement fédéral, qui montre l’ampleur des résidus trouvés dans les poissons et les fruits de mer provenant d’élevages. Effrayant aussi parce que le vert malachite est interdit depuis un certain temps, car il est clairement établi que le médicament est cancérigène. En outre, les testeurs ont également trouvé des résidus d'antibiotiques.

Dans les études sur les poissons, les chercheurs ont détecté des résidus de vert malachite. Le produit est suspecté de provoquer le cancer et n'est pas autorisé chez les poissons destinés à la consommation. Des produits de décomposition de divers antibiotiques ont également été trouvés. En médecine vétérinaire, il est utilisé pour traiter les maladies infectieuses des poissons avec des champignons, des bactéries, des vers et des organismes unicellulaires, par ex. utilisé dans Ichthyophthiriose (Weisspünktchenkrankheit). Comme il n’existe toujours pas d’agent aussi efficace, il est apparemment encore largement utilisé malgré la prohibition. Surtout dans les pays hors de l'UE, les fonds ne sont toujours pas interdits.

Six pour cent des produits de la pêche étudiés contaminés
L'échantillonnage a identifié 183 poissons contenant des substances pharmacologiquement actives dans le cadre du système européen d'alerte rapide pour les aliments, comme l'indique le magazine. Il s’agissait principalement de résidus de remèdes contenant du vert de malachite, un médicament destiné au poisson. Le remède devrait provoquer le développement du cancer et endommager durablement le génome. Le remède est sur l'index et ne peut pas être utilisé explicitement sur du poisson destiné à une consommation ultérieure.

En outre, des produits de dégradation de différents antibiotiques et antiseptiques ont également été mesurés en laboratoire. Dans les crustacés, encore plus de cas ont été prouvés. Ici, les experts auraient trouvé une découverte 306 fois. L'analyse des données provient d'un échantillonnage d'aquaculture de saumon, de truite ou de crevette de 2005 à fin mars 2015. Selon cette étude, 6% en moyenne des animaux sont contaminés..

Aliments contaminés?
La question reste de savoir comment les substances interdites sont entrées dans le poisson. Les éleveurs ont-ils mélangé le produit eux-mêmes ou l'aliment était-il déjà contaminé? Le ministère fédéral de l'Agriculture ne pouvait dire pour quelles plantes reproductrices provenaient les poissons contaminés. "Mais ce sera testé", a promis un porte-parole sur demande. On ne savait pas non plus si le poisson des fermes biologiques était également touché..

"Cette utilisation massive de médicaments procure une résistance et met en danger la santé des personnes", a averti le membre du Bundestag Oliver Krischer (Les Verts) du "miroir". Pour le politicien, les résultats indiquent clairement que ces fonds sont utilisés illégalement en grand nombre. "Ceci est mélangé à l'alimentation", a déclaré la environnementaliste Claudia Papst. Les autorités devraient renforcer les contrôles appropriés. "Les conséquences sur la santé sont difficilement prévisibles. Si un cancer se développe, il est difficile de prouver par quoi. "Par conséquent, il doit être naturel de minimiser les risques. (Sb)

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