Les buveurs de thé ont une durée de vie plus longue

La consommation régulière de thé peut prolonger la vie

03/12/2012

Certaines études indiquent des interactions positives entre des ingrédients spéciaux du thé et de l'ADN humain. Cela pourrait expliquer pourquoi les buveurs réguliers de thé risquent moins de subir une crise cardiaque dans les études épidémiologiques comparatives, sont moins touchés par l'ostéoporose ou le cancer..

Ceux qui boivent du thé souffrent moins souvent de cancer, d'ostéoporose, de maladies cardiovasculaires et de cancer. De nombreuses études à long terme sont déjà parvenues à ce résultat. Jusqu'à présent, on ne sait pas pourquoi. Une équipe de recherche allemande dirigée par Nikolai Kuhnert, expert en chimie de l'Université Jacobs, a découvert que „des interactions moléculaires-biologiques existent entre certains ingrédients du thé et de l'ADN humain“. Ceux-ci pourraient être responsables des effets positifs et de l'allongement de l'espérance de vie.

Jusqu'à présent, les scientifiques ont supposé que les antioxydants contenus dans les polyphénols renforçaient la santé des buveurs de thé. Environ 70% de ces substances naturelles sont contenues dans la matière sèche du thé. Par exemple, le thé noir contient environ 30 000 composés de ce type.

Les antioxydants protègent contre les dommages aux tissus
En fait, les antioxydants peuvent prévenir les dommages aux tissus en se liant et en éliminant les soi-disant radicaux libres. Les radicaux libres sont produits, par exemple, par des toxines ajoutées et des influences environnementales. Des recherches récentes menées ces dernières années ont toutefois montré que ce ne sont pas seulement les polyphénols qui pourraient être responsables des effets antioxydants. Pour cette raison, les scientifiques n’ont encore fourni aucune explication convaincante des effets du thé sur la santé..

Les chercheurs de Brême dirigés par le directeur de l'étude, Nikolai Kuhnert, pouvaient maintenant montrer pour la première fois quels mécanismes avaient conduit à un effet positif. Vraisemblablement, l’effet des substances végétales est basé sur des interactions biologiques moléculaires avec le matériel génétique stocké dans les cellules. Sur la base des découvertes selon lesquelles les polyphénols peuvent être trouvés dans les théiers, en particulier dans les noyaux cellulaires, les chercheurs ont utilisé différentes méthodes de spectroscopie. Le but était de savoir comment les molécules correspondent à l'ADN. Il a été constaté que les polyphénols de thé, l'épigallocatéchine gallate de thé vert et la théaflavine digalat de thé noir, établissent très souvent des connexions avec des particules d'ADN et des protéines situées à l'extrémité des chromosomes. Les deux polyphénols mentionnés sont parmi les plus abondants dans les thés. Les parties de l'ADN, également appelées télomères, sont essentiellement responsables de la préservation des chromosomes et de leur protection contre la destruction..

Le plaisir du thé régulier prolonge la vie cellulaire
En cas de division cellulaire, l'enzyme télémérase coupe une partie du télomère. Plus l'enzyme coupe le télomère, moins il reste efficace. Si un raccourcissement critique est atteint, la cellule ne peut plus continuer à se diviser et meurt. Cependant, les buveurs de thé continus peuvent au moins ralentir ce processus car les polyphénols contenus dans le thé prolongent le processus décrit et prolongent ainsi la vie cellulaire..

Sur la base des résultats de la recherche „Nous supposons que cet effet stabilisant positif sur l'information génétique à long terme améliore également la santé et l'espérance de vie de tout l'organisme.“, dit Kuhnert. Les scientifiques ont pu confirmer cette hypothèse sur la base d’une expérience sur les mouches des fruits. La durée de vie des mouches a été prolongée d'environ 20% par la consommation de thé. „En principe, tout composé chimique s’arrimant aux télomères de cette manière peut avoir cet effet; Il est intéressant de noter que nous n’avons pas encore rencontré d’autre substance naturelle qui stabilise les télomères aussi efficacement que les polyphénols du thé ", explique le chimiste..

Le travail de l'équipe est basé sur des études in vitro avec l'ADN télomérique humanoïde. Dans la prochaine étape, les chercheurs veulent maintenant savoir comment se comportent les polyphénols contenus dans le thé dans l'organisme humain dans la vie quotidienne. Il se pourrait que les polyphénols s'accumulent dans les tissus en buvant du thé régulièrement. „Pour la première fois, nous aurions la preuve qu'un verre est capable de prolonger la vie des gens“. En cas de succès, il serait alors extrêmement intéressant que des études médicales et cliniques examinent le potentiel thérapeutique des polyphénols du thé. "Un autre projet de recherche de l'hôpital universitaire de Halle étudie actuellement le potentiel du thé vert pour la prévention du cancer du côlon. (Sb)

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Image: Michael Grabscheit