Thé principalement contaminé Camomille et tisanes souvent contaminées par la pollution

Stiftung Warentest: Seule une infusion sur deux est convaincante
Beaucoup de ceux qui aiment une tasse de thé veulent se détendre et espèrent avoir un effet positif sur leur santé. Cependant, tous les thés ne sont pas recommandés. La Stiftung Warentest a découvert lors d'une enquête que de nombreuses tisanes sont contaminées par des polluants. L'examinateur n'est convaincu que tous les deux produits environ.

Tisanes contaminées par des polluants
Les experts appellent les fournisseurs de tisanes depuis des années à être prudents lors de la plantation et de la récolte de plantes destinées à la production de tisanes et de thé. Néanmoins, il y a toujours des titres tels que: De nombreux thés aux herbes et à la menthe poivrée contiennent des toxines végétales, des toxines végétales cancérigènes présentes dans le thé bio pour bébés ou: Le thé noir souvent contaminé par des polluants. De plus, une récente enquête sur la Stiftung Warentest a montré que de nombreuses tisanes ne sont pas recommandées à cause du fardeau.

La Stiftung Warentest a testé 64 tisanes (menthe poivrée, fenouil, camomille et mélanges colorés) et a trouvé des substances nocives dans de nombreux produits. (Image: amenic181 / fotolia.com)

Les variétés les plus populaires des citoyens allemands
Menthe poivrée, fenouil, camomille ou mélanges colorés - ces tisanes boivent les Allemands selon Stiftung Warentest le plus.

Les experts ont maintenant testé au total 64 thés des quatre variétés pour déceler les polluants et ont constaté que la quasi-totalité du thé au fenouil et de nombreux thés à la menthe poivrée ne contiennent aucune substance nocive et sont recommandés..

Selon les testeurs, six thés au total ne pourraient être qualifiés que de "suffisants".

Le thé à la camomille de Kusmi Tea élimine même les "pauvres". Le fournisseur a pris le lot concerné après l’annonce des résultats des tests du marché..

Le test détaillé de tisane apparaît dans le numéro d'avril du magazine "test" (du 30.03.2017) et est disponible moyennant un supplément à l'adresse "www.test.de/kraeutertee"..

Comment les polluants entrent dans le thé
Selon les examinateurs, les résultats les plus inquiétants étaient les alcaloïdes de la pyrrolizidine, en abrégé PA, notamment les mélanges de thé à la camomille et de tisanes..

La rédactrice du "test" Ina Bockholt a expliqué dans une communication comment les polluants pénètrent dans les thés:

"Dans les champs où poussent les théiers, poussent parfois des herbes sauvages. Certains, comme Greiskraut et Jakobskreuzkraut, contiennent du Pyrrolizidinalkaloide (PA). Habituellement, les herbes à thé sont récoltées à la machine. Au cours du processus, d'autres plantes sont fauchées. La camomille, avec ses fleurs jaunes et fines, a un risque particulièrement élevé de négliger les herbes sauvages critiques. "

Effets mutagènes et cancérogènes
"Les AP sont des ingrédients secondaires fabriqués par les plantes pour repousser les prédateurs. Dans les aliments, ils sont indésirables car ils endommagent le foie et ont montré des effets mutagènes et cancérigènes lors d'expérimentations sur des animaux ", écrit le Federal Institute for Risk Assessment (BfR) dans un communiqué..

"Les tisanes contaminées par l'AP, notamment le thé rooibos, ainsi que le thé noir et vert et le miel sont les principales sources permettant aux consommateurs d'ingérer de l'AP. Les quantités de PA contenues dans ces aliments peuvent être nocives pour les enfants et les adultes ayant un apport prolongé (chronique) ", poursuit-il..

"Cependant, il n'y a pas de risque aigu pour la santé ici." Il n'y a toujours pas de limite légale légale pour les glucides de la pyrrolizidine dans les aliments.

Mais même si les thés chargés ne posent aucun danger grave, la consommation régulière d'alcool augmente le risque de tumeurs et de lésions du foie, écrit Stiftung Warentest..

Le thé extrêmement chargé a été retiré du marché
Lorsque Kusmi Tea Chamomille, avec sa teneur extrêmement élevée en PA, a été remarqué au début de l'année lors de la phase de test, les testeurs ont immédiatement informé le public, l'inspection des aliments et le fournisseur, qui ont ensuite rappelé le lot du marché..

Selon les examinateurs, les niveaux d'AP dans les thés à la camomille de la théière, de la pukka et de la "camomille du thé de Westminster" ont été augmentés par Aldi (Nord)..

La Stiftung Warentest a également trouvé des souches similaires dans deux mélanges de tisanes, la "Kings 'Crown Herbal Symphony" de Rossmann et le "8 Kräuter" de Teekanne. Le "Tip Peppermint Tea" de Real contient également beaucoup de PA.

Les testeurs ont aussi de bonnes nouvelles: le thé au fenouil, souvent donné à boire à un bébé, a été qualifié de "très bon" lors du contrôle des polluants. Seul le thé au fenouil de Marco Polo n'était "satisfaisant" qu'en raison de sa teneur en pesticides. (Ad)