Le jus de betterave aide à lutter contre l'insuffisance cardiaque
La betterave est riche en nitrate inorganique, ce qui peut fournir une vasodilatation prolongée et donc une performance accrue.
Une étude pilote américaine a montré des effets positifs chez les patients insuffisants cardiaques présentant une fraction d'éjection préservée (HFPEF) après seulement une semaine avec un verre de jus de betterave par jour. Son endurance aérobie et sa pression artérielle systolique se sont nettement améliorées.
Vingt patients hypertoniques HFPEF des stades 2 et 3 de la NYHA ont participé à la petite étude. Ils ont d’abord reçu une dose unique de jus de betterave ou de placebo dans un plan croisé… Par la suite, tous les participants ont pris part à une session de jus d’une semaine. Ils ont reçu 70 ml de jus de betterave par jour. Par ration quotidienne, cela contenait 6,1 mmol de nitrate.
Après une semaine, l'endurance aérobique augmentait de 24% avec un exercice sous-maximal. Il n'y avait aucun effet sur la performance par rapport au placebo dans le schéma de traitement à dose unique précédent. (Pm)