Études Les fruits et légumes sont-ils heureux?

Des scientifiques australiens ont cherché à savoir si la consommation de fruits et de légumes avait un impact sur leur humeur. Ils en viennent à la conclusion que la consommation de fruits et de légumes peut réellement vous rendre plus heureux. Du moins cela s’applique aux personnes qui ont mangé jusqu’à présent peu ou pas de légumes et de fruits.

Les fruits et les légumes ont bon goût et sont en bonne santé. Les chercheurs ont maintenant découvert que les fruits et les légumes peuvent même améliorer notre bien-être et notre satisfaction intérieure. (Image: PhotoSG / fotolia.com)

Les scientifiques australiens ont évalué les données d'environ 12 000 Australiens pour étudier la relation entre le bien-être mental et certains aliments. Pour cela, ils ont analysé les journaux de régime des sujets de 2007 à 2009. Les participants étaient entre autres. demandé à quelle fréquence ils mangeaient des fruits et légumes par semaine et en quelle quantité. En outre, il a été demandé aux participants d’évaluer leur satisfaction à l’égard de leur vie sur une échelle de 1 à 10. La "moyenne de satisfaction" ici était de 7,91.

Il a été constaté qu'une augmentation du niveau le plus faible de consommation de fruits et légumes au niveau le plus élevé entraînait une augmentation de la satisfaction de 0,24 "points de satisfaction de la vie". Selon les auteurs de l'étude, cela correspond à peu près à l'effet positif de retrouver un emploi après une période de chômage. Plus d'informations sur l'étude peuvent être trouvées ici.