Étudier la consommation de noix décompose le mauvais cholestérol

Pour réduire le cholestérol, les noix doivent être consommées régulièrement

Une augmentation du taux de cholestérol peut aider à développer des maladies graves. Les chercheurs ont maintenant découvert qu'une consommation régulière de noix naturelles pouvait réduire de sept pour cent la valeur du cholestérol non HDL. Cet effet est apparemment totalement indépendant de l'abandon d'autres aliments.

Les chercheurs du centre de recherche clinique de l'Université de Munich ont découvert que, si les gens consomment régulièrement des noix, cela réduit le cholestérol non HDL dans le corps. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Nutrients".

> Une étude a maintenant montré que la consommation quotidienne de noix réduisait le taux de cholestérol non HDL malsain. (Image: karepa / fotolia.com)

Ajoutez 43 grammes de noix chaque jour

Les noix semblent aider à lutter contre le cholestérol élevé. L'effet positif n'est pas influencé par l'absence d'autres aliments. Pour réduire le cholestérol malsain, il faut consommer quotidiennement 43 grammes de noix. Cela conduit à une réduction du mauvais cholestérol d'environ cinq pour cent. «Que vous omettiez des graisses ou des glucides au lieu des noix de Grenoble pendant votre régime alimentaire», explique le professeur Dr. med. Klaus Parhofer, médecin principal à la clinique médicale et policlinique IV de l'hôpital de l'Université de Munich, dans un communiqué de presse sur la publication de l'étude. Les résultats de l'étude indiquent que seule la consommation de noix est le facteur déterminant de l'effet positif sur le taux de cholestérol, ajoute l'expert..

Les médecins ont examiné environ 200 sujets pour leur étude

L’étude a examiné environ 200 volontaires sains, femmes et hommes. Les participants avaient en moyenne environ 63 ans. Tous les sujets participant à l'examen étaient des non-fumeurs. Les participants ont d'abord été divisés en différents groupes. Tous les sujets du groupe expérimental ont consommé 43 grammes de noix par jour pendant huit semaines. Un groupe de participants a été invité à s'abstenir de glucides, le deuxième groupe a évité la consommation de graisses et le troisième groupe a renoncé à la combinaison de graisses et de glucides. Il y avait aussi un groupe témoin qui n'a pas consommé de noix pendant une période de huit semaines, afin d'avoir des valeurs disponibles aux fins de comparaison, expliquent les experts..

Comment les graisses et les glucides ont-ils affecté l'effet observé??

Selon les scientifiques, toutefois, les participants n’ont que peu adhéré au régime alimentaire prescrit. Cependant, un examen attentif des résultats de l’étude a montré que les sujets qui avaient toujours suivi le régime recommandé n’avaient aucune différence en termes d’amélioration du cholestérol. En d'autres termes, peu importe si vous réduisez votre consommation de graisses ou de glucides si vous consommez environ une poignée de noix chaque jour..

Les noix doivent-elles être consommées dans le cadre d'un repas principal?

L'équipe de recherche dirigée par le professeur Parhofer a également cherché à savoir si le fait de consommer les noix dans un repas principal (par exemple, une salade) ou simplement comme une collation importait peu. De plus, dans cette partie de l'étude, aucun effet différent sur le métabolisme des graisses n'a pu être déterminé..

Des recherches supplémentaires sont nécessaires

Pour le moment, d'autres investigations sur ce sujet sont en cours d'évaluation. Celles-ci devraient permettre de mieux comprendre si la consommation régulière de noix affecte la composition des bactéries dans la flore intestinale humaine. Si un tel effet devait réellement exister, il fallait également explorer comment cet effet positif était déclenché. (As)