Étudier les réductions de prix sur les fruits et légumes éviterait des milliers de morts chaque année

Les fruits et les légumes protègent contre les maladies cardiaques mais sont trop chers
Les fruits et légumes frais ne sont généralement pas bon marché. Pour cette raison, de nombreuses familles s'abstiennent de ce type de nourriture pour économiser de l'argent. Mais seulement ces aliments réduisent le risque de diverses maladies cardiovasculaires. Ainsi, réduire le prix des fruits et légumes pourrait éviter de nombreux décès chaque année.

Certaines personnes essaient d'économiser de l'argent en s'abstenant d'acheter des fruits et des légumes. Parce que les produits frais ne sont généralement pas vraiment bon marché. Les chercheurs ont maintenant découvert dans une enquête que de nombreuses vies pourraient être sauvées chaque année si les prix des fruits et légumes étaient réduits. L'équipe de recherche internationale a publié les résultats de ses travaux lors d'une réunion de l'American Heart Association.

Une réduction du prix des fruits et légumes pourrait améliorer considérablement la santé de la population. (Image: dessinons / fotolia.com)

Les experts appellent à des campagnes médiatiques et à des réductions de prix
Une mauvaise alimentation est un facteur de risque majeur pour les maladies cardiovasculaires. Ce sont les États-Unis qui causent le plus grand nombre de décès, a déclaré le chercheur principal Jonathan Pearson-Stuttard lors de la présentation des résultats de l'étude. Les gouvernements devraient donc mettre en œuvre des directives diététiques efficaces pour faire face à la charge croissante. Les campagnes médiatiques et la réduction des prix des fruits et légumes sont des outils importants pour atteindre cet objectif, ajoute le médecin.

Chaque adulte devrait manger près de cinq portions de fruits et de légumes par jour
Les fruits et les légumes contiennent des vitamines, des minéraux, des antioxydants et d'autres nutriments qui aident le corps à protéger le cœur de l'hypertension et des effets du cholestérol. En outre, ils réduisent le risque de maladie cardiaque, expliquent les chercheurs. Un adulte actif devrait consommer environ 2 000 calories par jour. Le régime alimentaire doit contenir au moins 4,5 portions de fruits et de légumes par jour pour que notre cœur soit bénéfique pour la santé. Si les prix des fruits et légumes étaient réduits, de nombreux consommateurs pourraient acheter davantage d'aliments sains, ont conclu les chercheurs. Réduire le prix d'environ 10% au cours des 15 prochaines années permettrait, selon leurs conclusions, de sauver de 64 000 à 69 000 personnes aux États-Unis qui mourraient autrement des suites d'une maladie cardiaque..

Une réduction de prix de 30% pourrait sauver jusqu'à 205 000 vies d'ici 2030
Dans leur prochain calcul, les chercheurs ont découvert qu'une réduction de 30% des fruits et légumes permettrait de sauver entre 191 000 et 205 000 vies au cours de la même période. Les chercheurs ont basé leurs calculs sur les taux de mortalité des personnes cardiaques d'ici 2030. Ils ont essayé d'estimer le nombre de personnes qui mourraient d'une maladie cardiaque au cours des 15 prochaines années et ont comparé le taux de mortalité au nombre de vies perdues en consommant davantage de fruits et de légumes. pourrait être sauvé. De plus, il y a des gens qui veulent manger sainement, mais n'ont pas la liberté financière de le faire, expliquent les médecins. Si les prix des fruits et des légumes sont abaissés, ces personnes pourraient acheter plus d'aliments sains sans devoir faire attention à leur budget. Cette réduction de prix permettrait à de nombreuses personnes d’acheter plus de fruits et de légumes et d’améliorer ainsi leur alimentation. Cette circonstance pourrait en fin de compte réduire le risque de maladie cardiaque, disent les experts.

Les fruits et légumes devraient être subventionnés
La prise de conscience, la disponibilité et le coût abordable des aliments sains tels que les fruits et les légumes doivent être améliorés, Dr. Dariush Mozaffarian de Harvard T.H. École de santé publique de Chan. Des mesures devraient être prises pour subventionner les fruits et légumes. Cela pourrait avoir des effets positifs sur la santé indépendants de la race ou du groupe ethnique, ajoute le médecin. Les chercheurs ont souligné qu'une réduction du prix des aliments sains pourrait être réalisée rapidement et améliorerait considérablement la santé de la population. (As)