Étude Les sauces prêtes à l'emploi et les aliments produits industriellement augmentent considérablement le risque de cancer

Quel est l'impact des produits finis sur le risque de cancer du sein??

Si vous faites partie des personnes qui utilisent de nombreux produits finis dans votre cuisine, vous devriez mieux passer à une alimentation saine. Les chercheurs ont maintenant constaté que l'utilisation de certains produits finis en cuisine augmentait considérablement le risque de développer un cancer du sein agressif. En particulier, la consommation de sauces prêtes à l'emploi et de produits de boulangerie fabriqués industriellement augmente trois fois le risque de cancer du sein agressif.

Les scientifiques de l'Instituto du Salud Carlos III en Espagne ont découvert dans leur étude actuelle que les femmes qui utilisent beaucoup de produits finis et de sauces prêtes à l'emploi développent plus souvent un cancer du sein plus agressif. Les médecins ont présenté les résultats de leur dernière étude lors de la réunion annuelle de cette année de l'American Society of Clinical Oncology à Chicago..

Certains aliments augmentent considérablement le risque de cancer du sein chez les femmes. Ces aliments comprennent, par exemple, des sauces prêtes à l'emploi pour nouilles. (Image: ExQuisine / fotolia.com)

Pourquoi beaucoup de gens mangent-ils si mal?

Souvent, les gens n’ont pas le temps ou sont trop paresseux pour préparer un repas sain et décent. Ils préfèrent utiliser des produits finis et des aliments produits industriellement. Cependant, une telle alimentation malsaine augmente considérablement le risque de cancer du sein agressif.

L'inflammation dans le corps augmente le risque de cancer du sein

Selon les experts, le risque accru de cancer du sein agressif est généralement dû aux aliments susceptibles de provoquer une inflammation dans le corps. Selon les chercheurs, les sauces prêtes à l'emploi, telles que celles utilisées dans les plats de curry et de pâtes, et les produits de boulangerie industriels, tels que le pain, augmentent massivement les risques de cette forme de cancer. On pense que ce type d’aliments augmente le risque de cancer car il endommage l’ADN.

Près de 2000 femmes ont été examinées pour l'étude

Lorsque les femmes consomment beaucoup d’aliments qui favorisent l’inflammation dans le corps, cette forme de nutrition augmente leur risque de cancer du sein de 39%, par rapport aux femmes qui consomment rarement des aliments aussi malsains, selon les auteurs de l’étude. En outre, ces femmes avaient également un risque multiplié par 2,7 d'être agressif et il était très difficile de traiter un soi-disant cancer du sein dit triple négatif. L’étude a examiné près de 2 000 femmes et comparé les diagnostics de cancer à l’apport alimentaire..

Des recherches supplémentaires sont nécessaires

Les experts soulignent qu'il est nécessaire de disposer de preuves supplémentaires avant de demander aux femmes d'éviter complètement certains groupes d'aliments dans leur alimentation. Un risque significativement accru concerne uniquement les femmes qui mangent souvent de manière malsaine, explique l’auteur de l’étude, la professeur Adela Castello de l’Instituto du Salud Carlos III en Espagne. Il ne fera certainement pas de mal aux femmes de manger de la viande transformée, du fast-food ou des sucreries une ou deux fois par semaine, ajoute le médecin..

Comment puis-je prévenir le cancer??

Des habitudes alimentaires saines sont également utilisées pour la prévention du cancer en général. Il est préférable de manger des fruits, des légumes et des grains entiers tous les jours, au moins trois fois par semaine, du poisson, des légumineuses et des noix, et de réduire la consommation de viande rouge à une ou deux fois par semaine, suggèrent les experts. Évitez l’utilisation fréquente de viande transformée, de plats préparés, de plats préparés, de pâtisseries industrielles, de sucreries, de boissons sucrées et de produits laitiers riches en matières grasses, ont expliqué les chercheurs. De plus, évitez de consommer de l'alcool et utilisez de l'huile d'olive pour la cuisson et la friture. (As)