Personnalité spéciale chez les végétaliens et les végétariens

Rend le type de régime proche de notre personnalité?

Existe-t-il des différences de personnalité entre végétariens et consommateurs de viande? Cette question les chercheurs ont tenté d'élucider dans leur enquête en cours. Pour cela, les experts ont analysé les données représentatives du panel socio-économique, une enquête répétée menée auprès de plus de 12 000 ménages privés en Allemagne..

De nombreuses personnes vivant en Allemagne se nourrissent principalement, voire exclusivement, de végétariens ou de végétaliens. La proportion de ces personnes représente environ six pour cent de la population. Les chercheurs ont constaté que ces personnes avaient une structure de personnalité différente de celle des mangeurs de viande. Ces personnes sont apparemment non seulement plus ouvertes à de nouvelles expériences, mais elles ont également un intérêt politique accru et une confiance généralement accrue en leurs semblables. Les personnes concernées sont, selon leurs propres informations, également un peu moins consciencieuses. Les chercheurs ont étudié de plus près les différences de personnalité et ont publié les résultats de leur étude dans la revue ScienceDirect..

Il y a aussi beaucoup de gens en Allemagne qui s'abstiennent de manger de la viande. Les médecins étudient actuellement si les traits de personnalité des humains nourrissants végétaliens ou végétariens diffèrent de ceux des humains mangeurs de viande. (Image: sarsmis - fotolia)

Conduire les différences individuelles de personnalité à la décision d'un régime sans viande?

De plus en plus de gens s'abstiennent de manger de la viande. Cependant, on ne sait pas vraiment si les différences individuelles dans la personnalité contribuent à une décision pour un régime sans viande, explique l'auteur de l'étude Tamara Pfeiler. Pour répondre à ces questions et à d’autres sur le sujet, les chercheurs de l’Université Johannes Gutenberg de Mayence ont analysé les données d’un échantillon de plus de 5 000 personnes compris dans l’échantillon d’innovation SOEP..

Quel genre de personnes mange souvent végétalien ou végétarien?

Une première étude réalisée en 2014 a révélé que 2,5% des répondants se disaient végétariens et 0,3% se définissaient comme des végétaliens. La majorité des personnes qui consomment principalement des végétariens ou des végétaliens sont des femmes, plus jeunes et mieux éduquées, selon une étude récente basée sur des données de l'étude à long terme du panel socio-économique (SOEP) de DIW Berlin, représentatif de l'Allemagne..

Enquête de l'année 2015

Dans une deuxième étude en 2015, d'autres personnes étaient impliquées et ne mangeaient que de manière principalement végétarienne ou végétalienne. Dans cette étude, 6% des participants ont déclaré avoir une alimentation principalement ou exclusivement végétarienne (5,4%) et végétalienne (0,6%). Dans cette étude, les scientifiques ont pu déterminer que même les personnes à prédominance végétarienne et végétalienne étaient également plus susceptibles d'être des femmes, des plus jeunes et des plus instruites. En outre, les personnes touchées avaient un revenu net du ménage plus élevé. Ils étaient généralement plus ouverts et libéraux et avaient davantage confiance en leurs semblables, mais ils étaient moins consciencieux..

Différents traits de personnalité identifiés étaient très petits

La proportion de personnes végétariennes et végétaliennes mangeant peut varier en fonction de la définition du régime végétarien. Les scientifiques ont également remarqué que les différences d'ouverture, de conscience, de confiance, d'intérêt politique et de conservatisme persistent lorsque des facteurs tels que l'âge, le sexe et le niveau d'instruction sont contrôlés par des statistiques. Cependant, les différences individuelles entre les végétariens et les personnes qui consomment aussi de la viande dans leur régime alimentaire sont très faibles, en particulier pour les traits de personnalité, explique l’experte Tamara Pfeiler. (As)