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Stress ou fatigue Le glucose aide-t-il vraiment à se concentrer?
Que ce soit à l'école, dans la salle de conférence ou au bureau: presque tout le monde doit faire beaucoup de travail mental. Surtout lorsque des tâches délicates ou même des tests importants sont en attente, certains recourent au glucose, supposé favoriser la concentration. Est-ce vrai??
Le glucose peut-il favoriser la concentration??
Certaines personnes qui souffrent de fatigue, de stress ou de difficultés de concentration au travail, à l'université ou à l'école se tournent souvent vers le sucre de raisin. Ceci est considéré comme un aliment pour le cerveau et devrait fournir de l'énergie et favoriser la concentration. Mais est-ce vrai? Oui et non La diététicienne Susanne Kupczyk du Centre interdisciplinaire du métabolisme de la Charité - Universitätsmedizin Berlin explique dans un message de l’agence de presse dpa que cette hypothèse est fondamentalement "déjà correcte". "Mais il s'agit plus de glucides", qui dans le corps sont tous dégradés en glucose - c'est-à-dire le glucose -. "Le cerveau prend alors sa part."
Qui a des tâches délicates à faire dans le travail ou est dans l'étude avant des tests importants, parfois du sucre de raisin pour augmenter la concentration. Est-ce que ça aide vraiment? (Image: Patrick Daxenbichler / fotolia.com) L'énergie est fournie rapidement
Selon les experts, notre cerveau consomme 20% de l’énergie totale que nous métabolisons à partir des aliments ingérés et brûle 20 grammes de glucose par jour (glucose). Comme le glucose dans le cerveau ne peut pas être stocké, comme dans les muscles, il dépend d'un taux de sucre sanguin stable. Si cela tombe, la concentration et la capacité de penser disparaissent. Si nous prenons des sucres simples, par exemple sous forme de chocolats ou de bonbons au sucre de raisin, le niveau de sucre dans le sang monte en flèche. L'énergie est fournie plus rapidement. "Mais il est également rapidement épuisé et les performances sont basses", explique Kupczyk..
Pour les enfants complètement inappropriés
Selon la diététicienne, il serait préférable de prendre quatre à six petits repas contenant des glucides complexes (grains entiers, riz, pommes de terre ou pâtes) pendant la journée lorsque vous travaillez sur le stress - vous évitez ainsi les pertes d'énergie. Pour certaines personnes, le glucose n'est de toute façon pas recommandé, disent d'autres experts. Comme le centre des consommateurs l'écrit sur son site Web: "La capacité du glucose à pénétrer rapidement dans le sang peut être utile à l'excellence sportive." le traitement rapide et les fluctuations de la glycémie qui en résultent peuvent déclencher des fringales. "(ad)