Sojadrinks Environ trois boissons sur trois sont déficientes, selon Stiftung Warentest

Sojadrinks: Stiftung Warentest a qualifié de "déficient" un produit sur trois

Les alternatives aux herbes au lait de vache connaissent un essor considérable depuis des années. On utilise souvent des produits à base de soja. La Stiftung Warentest a maintenant examiné de plus près 15 boissons au soja. Chaque tiers d'entre eux à travers le test beaucoup.

Alternatives au lait de vache

Certaines personnes ont recours aux substituts du lait aux herbes, car elles veulent se nourrir le plus possible sans produits d'origine animale. D'autres sont plus susceptibles d'avoir des problèmes de santé ou des intolérances telles que l'intolérance au lactose. Le lait de soja est considéré comme une alternative hautement recommandée au lait de vache. Mais toutes les boissons au soja ne sont pas bonnes, comme le montre une étude de Stiftung Warentest.

Stiftung Warentest a jugé que sept des 15 boissons de soja testées étaient «bonnes». Cependant, cinq étaient "défectueux" car ils avaient trouvé un germe ou des quantités plus importantes de nickel et de chlorate. (Image: BillionPhotos.com/fotolia.com)

Boissons de soya au goût de la nature testées

"Les boissons au soja sont le numéro un des substituts du lait et sont considérées comme saines", écrit Stiftung Warentest dans un communiqué de presse.

Mais certaines de ces boissons contiennent des substances nocives ou des germes qui peuvent nuire à votre santé.

Cela a été reflété dans une étude de Stiftung Warentest. Les testeurs ont testé 15 boissons de soja naturelles aromatisées avec et sans enrichissement en calcium, y compris des marques bien connues telles que Alnatura, Alpro et dm. Douze d'entre eux ont été bio-étiquetés.

Presque toutes les secondes, la boisson de soja se portait bien. Mais chaque troisième était défectueux.

Très chargé en nickel

Comme les testeurs écrivent sur leur site Web, un verre de boisson de soja fournit presque autant de protéines que le lait entier.

Mais: "La super-image de la fève est rayée", indique-t-il dans la critique. Six des boissons au soja, toutes portant des étiquettes biologiques, étaient fortement ou très fortement chargées en nickel.

Comme l'expliquent les experts, des expériences sur des animaux ont montré qu'une consommation élevée de nickel altère la capacité de reproduction et peut provoquer un eczéma chez les personnes extrêmement sensibilisées..

Selon les informations, les découvertes de nickel ont généralement une origine naturelle: le soja ramasse le métal lourd dans le sol et le stocke..

Cependant, il peut également entrer dans les aliments via les processus de production et la pollution atmosphérique. L’essai a montré que le bio-sceau ne protège pas contre les niveaux élevés de pollution: toutes les boissons au soja très fortes contenant du nickel avaient un.

Le chlorate était aussi un problème. Il est apparu en quantités douteuses dans une boisson de soja du marché asiatique.

Selon les testeurs, une contamination au chlorate pourrait s'être produite pendant le processus de production.

Un verre était immangeable

La boisson de soja biologique calcique de dm s’est avérée immangeable. La cause en était la charge très élevée de germes cellulosimicrobium cellulans, ce qui pourrait entraîner une gêne dans les intestins sensibles.

Les testeurs déconseillent la consommation. La Stiftung Warentest a informé le fournisseur de la découverte pendant la phase de test. dm a retiré le lot concerné de la vente en avril 2018.

Bon dans le goût et plein de nutriments précieux

Un total de sept des 15 boissons de soja testées sont un bon choix. Ils ne contiennent pas de quantités douteuses de polluants, ont un bon goût et fournissent des nutriments précieux. Ils coûtent entre 95 centimes et 2,34 euros le litre.

Les résultats exacts du test peuvent être téléchargés moyennant des frais à partir du site Web Stiftung Warentest..

Mais beaucoup de choses sont révélées: le gagnant du test est devenu la "boisson de soja biologique" de Berief pour 1,29 euro par litre. Et la "bonne" boisson de soja la moins chère vient du discounter Lidl (0,95 euros). (Ad)