Les acides gras oméga-3 sont-ils utiles pour le cœur?

Les oméga-3 peuvent réduire le risque de maladie cardiovasculaire?

Les acides gras oméga-3 sont des substances essentielles à la nutrition humaine. Ils sont donc vitaux et ne peuvent être produits par le corps lui-même. Depuis des années, les experts se demandent si ces acides gras réduisent le risque de maladies cardiovasculaires telles que les accidents vasculaires cérébraux ou les crises cardiaques. Maintenant, il y a de nouvelles découvertes.

Les acides gras oméga-3 doivent être ingérés dans l'alimentation

Les acides gras oméga-3 ne peuvent pas être produits par l'organisme et doivent donc être absorbés par l'alimentation. La Société allemande pour la nutrition (DGE) recommande de consommer 0,5% des calories quotidiennes provenant des acides gras oméga-3. Cela correspond à un adulte à propos de la quantité qui est contenue dans une cuillère à soupe d'huile de colza. Les bons fournisseurs d’oméga-3 comprennent les noix, les légumes à feuilles vertes (par exemple, la salade de maïs), certaines huiles végétales (par exemple, l'huile de colza, de noix et de lin) et les graines de chia. Mais surtout, le poisson fournit des acides gras oméga-3.

Les professionnels discutent depuis des années pour savoir si les acides gras oméga-3 présents dans les poissons réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. Maintenant, il y a de nouvelles découvertes. (Image: bit24 / fotolia.com)

Influence positive sur la santé

Les acides gras oméga-3 ont une influence positive sur notre corps. Selon les experts, ils renforcent notre système immunitaire et nous maintiennent en bonne santé jusqu'à un âge avancé.

En outre, des études ont montré qu’ils pouvaient aider au dépistage du cancer et à la prévention de la maladie d’Alzheimer..

Mais à quoi servent les acides gras oméga-3 pour le cœur? Les experts se disputent à ce sujet depuis des années. Maintenant, il y a de nouvelles découvertes.

Situation d'étude peu claire

Des scientifiques allemands ont rapporté il y a plusieurs années que les acides gras oméga-3 étaient efficaces dans les calcifications vasculaires.

Et des chercheurs américains ont découvert dans une étude que la consommation d'aliments riches en acides gras oméga-3 pouvait réduire considérablement le risque de crise cardiaque aiguë..

Mais, selon des scientifiques britanniques, la supplémentation en oméga-3 ne protège pas contre les maladies cardiaques.

Alors, est-il vrai que les acides gras oméga-3 présents dans les poissons réduisent le risque de maladies cardiovasculaires, telles que les accidents vasculaires cérébraux ou les crises cardiaques? Ou pas?

Deux études montrent maintenant quand ils fonctionnent et quand ils sont inutiles, explique un cardiologue.

Les niveaux de cholestérol peuvent être bien ajustés

Les maladies cardiovasculaires sont généralement causées par des dépôts de lipides sanguins trop concentrés pouvant obstruer les vaisseaux..

En plus du cholestérol, il s’agit principalement de triglycérides..

"Nous avons pu ajuster le taux de cholestérol assez bien pendant longtemps", explique le professeur. Dr. H. C. Christoph Bode, directeur médical du département de cardiologie et d'angiologie du Centre universitaire de cardiologie de Fribourg · Bad Krozingen, dans un communiqué.

"Jusqu'à présent, les triglycérides étaient insatisfaisants. Nous voyons ici une bonne chance ", déclare l'expert.

Les patients à haut risque peuvent en bénéficier

Selon l'annonce de l'hôpital universitaire de Fribourg, la grande étude REDUCE-IT portant sur plus de 8 000 patients a été présentée au Congrès américain de la cardiologie (AHA).

Tous les participants à l'étude avaient déjà une maladie cardiovasculaire ou présentaient plusieurs facteurs de risque de telles maladies.

Seuls les patients présentant des taux de triglycérides élevés (150-500 mg / dl) et des taux de cholestérol LDL très bas (40-100 mg / dl) avec une statine en tant qu'agent réduisant le cholestérol ont été étudiés..

En moyenne, les participants prenaient deux comprimés par jour pendant cinq ans contenant chacun deux grammes d'un acide gras oméga-3 purifié (acide eicosapentaénoïque - EPA)..

Le résultat était que les complications graves telles que les crises cardiaques étaient 25% moins fréquentes que chez celles sans EPA.

"L'effet est très clair. Nous espérons que cela comblera une lacune dans le traitement des patients à haut risque ", déclare le professeur Bode..

Cependant, on ne sait pas encore quel est l’effet dû à.

"Il est possible que la coagulation du sang soit légèrement réduite, ce qui réduit les risques de formation de caillots dans les vaisseaux", explique le cardiologue. "Mais même une stabilisation des dépôts de plaque existants dans les parois des vaisseaux entre en considération."

Produit non comparable aux compléments alimentaires ou au poisson

Selon les informations, le médicament utilisé dans l'étude contenait un seul acide gras oméga-3 à forte dose et était soumis à prescription médicale..

"Les compléments alimentaires de la pharmacie ne sont pas comparables. Ils sont inefficaces dans les maladies cardiovasculaires ", déclare le professeur Bode.

Cela a été confirmé par une autre étude dans laquelle plus de 25 000 participants ont pris une préparation dont la concentration est comparable à celle de la pharmacie. Ici, la probabilité d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral n'a pas diminué.

Comme indiqué dans la communication, les acides gras oméga-3 sont également présents dans les poissons à des concentrations pour lesquelles aucun effet spécifique n'est détectable..

Mais, selon les experts, il est toujours sain de manger du poisson régulièrement, car il contient également de nombreux autres ingrédients bénéfiques pour la santé, tels que les protéines, les vitamines D et A et des minéraux essentiels, tels que l'iode. (Ad)