Porc et bœuf dans du jus de pomme L'enquête actuelle révèle des erreurs d'étiquetage alimentaire

Selon une récente étude de marché menée par une organisation de consommateurs, foodwatch, un jus de pomme sur trois contient des "animaux cachés". La VEBU (Union végétarienne d’Allemagne) s’engage pour un étiquetage clair des aliments.

Le saviez-vous? Gélatine au jus de pomme. L'image: det-anan sunonethong - fotolia

"L'enquête de foodwatch montre que chaque tiers du jus de pomme est produit à l'aide de gélatine animale. Cependant, les consommateurs ne peuvent pas le reconnaître dans l'emballage. Ces résultats montrent clairement, par exemple, que nous avons besoin d’un étiquetage des aliments plus clair pour permettre aux consommateurs de faire leurs propres choix ", a déclaré Till Strecker, responsable de la politique VEBU. À l'heure actuelle, les consommateurs n'ont pas besoin d'être informés sur les auxiliaires technologiques, tels que la gélatine pour la clarification du jus de pomme..

Pour les arômes et autres ingrédients ajoutés, il n'est pas nécessaire d'indiquer s'ils sont d'origine animale ou végétale. Du point de vue de la VEBU, il existe beaucoup de possibilités d'améliorer les règles d'étiquetage, ce qui donne plus de liberté de choix aux clients. «L’allégation de« végétalien »ou de« végétarien »est un moyen très simple d’informer les consommateurs intéressés de la possibilité et de la mesure dans laquelle un aliment a été fabriqué avec des substances animales. Jusqu'à présent, cependant, il n'y a pas de définition juridiquement contraignante des critères auxquels les aliments végétaliens et végétariens doivent répondre exactement ", explique Strecker..

Une définition juridiquement contraignante est requise
"La VEBU a élaboré une proposition appropriée pour une définition juridiquement contraignante en collaboration avec les pays et l'industrie alimentaire. Il appartient maintenant à Bruxelles de créer la clarté juridique tant attendue ", a déclaré Strecker. Les ministres de la protection des consommateurs des États fédérés ont récemment décidé d’appliquer la définition établie notamment par le VEBU comme point de repère pour les travaux des autorités de contrôle des aliments. Le règlement européen sur l'information alimentaire oblige la Commission de l'UE à formuler des critères correspondants qui seraient alors juridiquement contraignants pour l'ensemble de l'UE. Malgré le soutien explicite de la proposition de définition de toutes les parties au Bundestag et au gouvernement fédéral, la Commission n'a pas encore pris de mesures..

V-Label offre une orientation
La sécurité lors de l'achat de produits offre le label V. Le V-Label est un label de qualité internationalement reconnu pour l’étiquetage des aliments végétariens et végétaliens. Il sert de guide pour l’emballage. Au premier coup d’œil, les consommateurs peuvent voir si un produit leur convient. Le label V est attribué en Allemagne dans les catégories «végétalien» et «végétarien» par le VEBU. Toutes les substances utilisées dans la production ne figurent pas sur la liste des ingrédients. Jusqu'à présent, les consommateurs ne peuvent garantir qu'un aliment est végétarien ou végétalien uniquement sur demande d'un produit du fabricant. Si le produit est licencié sous l'étiquette V, les consommateurs peuvent être sûrs qu'il s'agit d'un produit végétarien ou végétalien. (Pm)