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Les femmes enceintes devraient manger du poisson gras pour protéger leurs enfants de l'asthme
Les femmes enceintes portent généralement une attention particulière à leur santé et à leur nutrition car notre alimentation peut avoir un impact considérable sur le fœtus. Les scientifiques ont maintenant découvert que les mères qui mangent beaucoup de poisson gras (saumon) protègent leur enfant indirectement de l'asthme futur.
Lorsque les femmes enceintes mangent beaucoup de poisson gras, tel que le saumon, le risque de développer un asthme chez l'enfant est réduit. Les chercheurs de l'Université de Southampton ont déclaré dans un communiqué de presse que leur consommation de saumon deux fois par semaine était suffisante pour réduire les risques de développer ultérieurement un asthme. Les médecins ont présenté les résultats de leur étude au congrès de biologie expérimentale à San Diego.
Les futures mères devraient manger du saumon deux fois par semaine afin de réduire les risques que leur bébé à naître développe un asthme plus tard dans la vie. (Image: karelnoppe / fotolia.com) Étude menée sur des tests d'allergie à l'âge de 6 mois et 2 ans
Une étude dirigée par le professeur Philip Calder de l'Université de Southampton a révélé que les femmes devraient manger du saumon plus souvent pendant la grossesse. Dans l'essai contrôlé randomisé, un groupe de femmes enceintes recevait du poisson deux fois par semaine. Les mères ont commencé ce régime pendant la 19e semaine de grossesse et ont continué jusqu'à la naissance de l'enfant. Plus tard, à l'âge de six mois, des tests d'allergie ont été effectués sur les enfants. Ceux-ci ont ensuite été répétés entre l'âge de deux et trois ans, expliquent les chercheurs. Les résultats ont ensuite été comparés à un groupe témoin dont les mères n'avaient pas mangé de saumon pendant la grossesse. Les premiers résultats à l'âge de six mois n'ont montré aucune différence dans l'incidence des allergies. À l'âge de deux ans et demi, la situation a changé. Le professeur Calder explique que les enfants de mères mangeant du saumon étaient moins à risque de développer de l'asthme.
Le manque d'acides gras peut déclencher des maladies graves
Ces derniers résultats sont un excellent exemple de la recherche pionnière du professeur Calder sur les relations spécifiques entre le régime alimentaire et les affections immunitaires pouvant survenir au cours de la vie, expliquent les médecins. Certains acides gras ou leurs carences sont responsables d'un large éventail de maladies courantes. Des allergies et de l'athérosclérose aux maladies inflammatoires telles que la maladie de Crohn, explique le professeur Calder. Bien que les recherches du professeur Calder se concentrent principalement sur les acides gras, elles couvrent également des domaines voisins tels que les pré- et probiotiques, les carences en fer et les acides aminés. Le but du travail était d’améliorer la santé publique à travers de nouvelles découvertes en sciences de la nutrition, expliquent les chercheurs.
Les femmes enceintes devraient manger au plus deux portions de poisson gras par semaine
Les nouvelles conclusions de l'étude montrent qu'une nutrition précoce et saine peut avoir un impact à long terme sur la santé, même pendant la grossesse, explique le professeur Calder. Le National Health Service (NHS) conseille de manger du poisson deux fois par semaine. Une partie de celui-ci peut être fabriqué à partir de poisson gras. Les hommes et les garçons peuvent consommer du saumon et d'autres poissons gras jusqu'à quatre fois par semaine, selon des experts du NHS. L'inquiétude suscitée par l'accumulation de produits chimiques toxiques dans les poissons gras ne doit pas être sous-estimée. Les chercheurs recommandent aux femmes enceintes, aux femmes et aux filles en âge de procréer de consommer au maximum deux portions par semaine. (As)