Aigre mais pas mauvais Lait acide sain pour une bonne digestion

Aigre, pas mauvais - le lait aigre est facilement digestible
Le lait épais n'est littéralement rien de plus qu'un lait épais. Mais cela ne signifie pas que les consommateurs doivent se préoccuper de leur santé. Le lait de vache est très digestible et, entre autres, très populaire chez les personnes souffrant d'intolérance au lactose.

Le lait épais est facilement digérable
Le lait de laiterie, également appelé lait en poudre, est l'un des produits à base de lait acidulé. Avant l'invention du réfrigérateur, Dickmilch était probablement involontaire en raison de la chaleur, rapporte l'agence de presse dpa. "Bad" est ce lait mais nullement. Au contraire, le service d'information aux consommateurs Aid souligne que le lait acide contient en particulier de nombreuses bactéries lactiques et est donc facilement digestible. Selon d'autres experts, du lait concentré est disponible pour stimuler la digestion. En médecine naturelle, la boisson est utilisée, entre autres, comme remède à la maison pour la constipation.

Convient également pour l'intolérance au lactose
Le lait de vache est disponible en différentes quantités de matière grasse, selon qu'il soit fabriqué avec du lait entier, du lait faible en gras ou avec l'ajout de crème. Le lait de vache contient 64 calories et seulement 3,5 grammes de graisse dans la version à teneur en matière grasse complète, et 46 calories ou 1,5 gramme de graisse dans du lait à faible teneur en matière grasse. Bien que le lait épais ressemble au yaourt, sa consistance est un peu plus crémeuse. Les bactéries lactiques séparant la caséine difficile à digérer du lait, les personnes présentant une légère intolérance au lactose (intolérance au sucre du lait) tolèrent généralement le lait épais sans problème. Le lait épais est produit industriellement à l'aide de certaines bactéries qui acidifient le lait. La boisson est non seulement bue droite, mais aussi utilisée pour la nourriture. C'est donc un autre ingrédient principal de la soupe au lait d'automne. Dans le nord de l'Allemagne, le lait acide est souvent consommé avec du sucre et des biscottes. (Ad)

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Image: Bière Bianca / pixelio.de