Salmonella détectée dans du saucisson au thé

Salmonella détectée à Rügenwalder Mühle Teewurst. Rappel initié par le fabricant.

12/13/2010

Le fabricant de nourriture „Moulin de Rügenwalder“ appelle la saucisse de thé en raison de la présence de Salmonella „Rügenwalder Teewurst amende, 125 grammes dans l'intestin“ de retour du commerce. Au cours d'une inspection de routine, des salmonelles ont été détectées dans la saucisse, comme l'a rapporté le fabricant de saucisses de Bad Zwischenhahn..

Les impuretés affectent les marges dont la date de péremption est le 27 décembre, le 28 décembre, le 30 décembre et le 31 décembre 2010. Le numéro de lot est le suivant: gr0111. Cependant, aucun pinceau à thé emballé n'est affecté, mais des produits non emballés au comptoir des saucisses et des viandes. Comme l’a informé la société, les saucisses concernées avaient déjà été ramenées du commerce. Les autres produits de viande et de charcuterie du fabricant ne sont pas concernés.

Les aliments contaminés par Salmonella peuvent causer l'entérite à Salmonella chez l'homme. C'est une inflammation gastro-intestinale qui provoque des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales et de la diarrhée. L'infection bactérienne est particulièrement dangereuse pour les nourrissons et les enfants en bas âge, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. (Sb)