Le resvératrol du vin rouge a un effet anti-inflammatoire

Étude: produit naturel contenu dans le vin rouge, le resvératrol protège contre l'inflammation

18/11/2014

Le resvératrol, substance naturelle contenue dans le vin rouge, est destiné à protéger contre l'inflammation qui provoque des maladies cardiovasculaires. Des chercheurs du centre médical universitaire de Mayence l'ont découvert en coopération avec des scientifiques de l'université de Jena et de l'université de Vienne. Le fond de l'enquête était le soi-disant „Paradoxe français“, ce qui signifie le taux inférieur de maladie cardiaque des Français. Ceci est attribué à la consommation relativement élevée de vin rouge de la population française. Les résultats de leur étude ont publié les chercheurs dans le magazine spécialisé „Recherche sur les acides nucléiques“.

Le resvératrol du vin rouge protège contre les maladies cardiovasculaires
„Dans certains projets de recherche, il pourrait être prouvé que la substance naturelle, le resvératrol contenu dans le vin rouge, a un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires ", explique le professeur Verena Dirsch de l'Université de Vienne. „derStandard.at“. „Mais jusqu'à présent, on ne savait pas exactement quelle était exactement la relation de cause à effet. "Dirsch, le professeur junior Andrea Pautz et le professeur Hartmut Kleinert de l'Institut de pharmacologie du centre médical de l'université de Mayence et le professeur Oliver Werz de l'Université de Jena ont pu montrer de manière conjointe Le resvératrol se lie à la protéine régulatrice KSRP, ce qui réduit la stabilité de l'ARN messager (ARNm) de nombreux médiateurs de l'inflammation et inhibe ainsi leur formation..

„L’approche intéressante de ce travail a été de rechercher la structure cible inconnue avec le produit naturel resveratrol. "Des recherches antérieures avaient révélé qu’un groupe fonctionnel sur la molécule n’était pas nécessaire pour obtenir un effet particulier.. „Nous en avons profité pour y attacher une «canne à pêche». Les collègues d’Iéna ont ensuite «pêché» la protéine KSRP dans un mélange de protéines cellulaires. "

Le resvératrol contenu dans le vin rouge a un potentiel thérapeutique élevé, en particulier dans les maladies inflammatoires chroniques avec lésions cardiovasculaires
„Nous savons maintenant plus en détail comment le resvératrol inhibe la formation de facteurs inflammatoires à l'origine des maladies cardiovasculaires, telles que les crises cardiaques. Il s'agit d'une découverte importante dans le contexte où des recherches récentes ont montré que les maladies cardiovasculaires sont fortement provoquées par des processus inflammatoires dans le corps.“, devient professeur junior dr. Andrea Pautz a cité dans une déclaration du University Medical Center Mainz. Ainsi, les maladies cardiovasculaires sont plus fréquentes chez les patients atteints de rhumatismes et d’autres maladies inflammatoires chroniques. Le resvératrol a donc un potentiel thérapeutique élevé, en particulier dans les maladies inflammatoires associées à des lésions graves du système cardiovasculaire. Concernant une recommandation pour „un verre de vin rouge par jour en l'honneur“ Comme dit le proverbe, mais les chercheurs ont retenu.