Les noix protègent régulièrement contre les maladies cardiovasculaires mortelles

Les noix quotidiennes nous font vieillir
Si les noix étaient considérées comme des aliments sains il y a quelques années, les différentes variétés de noix connaissent une véritable renaissance. La science découvre de plus en plus d'attributs positifs, notamment une étude réalisée par des scientifiques dans le cadre du treizième rapport sur la nutrition de la Société allemande de la nutrition..

Une poignée de noix nous protège des maladies cardiovasculaires graves. (Image: karepa / fotolia.com)

La consommation de noix et d'amandes est susceptible de réduire votre risque de développer une maladie coronarienne. Ceci a été découvert par des scientifiques pour le 13ème rapport sur la nutrition de la DGE.

Ils suggèrent que la composition en polyphénols, en fibres et en acides gras bénéfiques contenue dans les noix et les amandes produit l'effet bénéfique. Ces ingrédients semblent être plus importants que leur teneur absolue en graisse.

Chaque jour une poignée de noix
En plus de nombreux acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, ils constituent une bonne source de protéines végétales, de vitamines B, de vitamine E, de magnésium, de calcium et de fer. Les noix et les amandes sont riches en calories et comptent parmi les aliments à haute densité énergétique.

Dans le sens d’un régime alimentaire préventif, la DGE en recommande quotidiennement une poignée, environ 25 g. Dans cette quantité, et idéalement non salée, les noix et les amandes constituent un élément important d'un régime alimentaire équilibré. Ils ne font pas que goûter pendant la saison de l'avent.

Aussi efficace pour la prévention du cancer du côlon
"Nous savons depuis un certain temps que les noix regorgent d'ingrédients bons pour le système cardiovasculaire, qui protègent contre l'obésité et le diabète", explique le Dr Wiebke Schlörmann. La nutritionniste a ajouté que leur effet protecteur contre le cancer colorectal est également évoqué dans de nombreuses études. "Ce que nous ne savions pas encore en détail, c'est sur quoi repose l'effet protecteur des noix."

A cette question Dr. Schlörmann et ses collègues du département de toxicologie nutritionnelle de l'Université d'Iéna donnent maintenant des réponses précises. Dans une étude récente publiée dans la revue "Molecular Carcinogenesis", ils présentent des résultats qui permettent de mieux comprendre les mécanismes moléculaires de cet effet protecteur (DOI: 10.1002 / mc.22606)..

Entre autres choses, l'effet bénéfique des noix pour la santé est basé sur le fait que la propre défense de l'organisme est activée pour détoxifier les espèces réactives de l'oxygène. (Sb)