Action de rappel Ce saumon peut mettre votre santé en danger

Bactéries: Un fumoir de saumon rappelle des produits à base de poisson
La société SER en Rhénanie-Palatinat Müsch a rappelé deux de ses produits à base de saumon. La raison en est un fardeau avéré avec Listeria, de sorte que le communiqué de presse du fumoir. Ces bactéries peuvent également se multiplier à la température du réfrigérateur et entraîner de graves problèmes de santé chez certaines populations à haut risque. Les consommateurs qui ont toujours le saumon touché à la maison ne doivent donc pas le consommer, mais le rapporter au revendeur ou le jeter avec les ordures ménagères..

Deux produits contaminés par des germes
Le SER du fumoir de saumon met actuellement en garde contre la consommation de certains produits à base de poisson. La raison: le Landesuntersuchungsamt Rheinland-Pfalz (LUA) avait détecté des bactéries nocives dans plusieurs produits à base de poisson. En conséquence, la société a réagi promptement, "pour des raisons de protection préventive des consommateurs", en rappelant les produits du secteur de la vente au détail ainsi qu’à l’utilisateur final..

Encore une fois, une entreprise rappelle des marchandises dans le but de prouver la présence de Listeria. Sont concernés deux produits à base de saumon du fumoir SER de Rhénanie-Palatinat. (Image: Christian Jung / fotolia.com)

Selon cela, le "saumon fumé Eifel" (saumon fumé) portant les dates de consommation 10.07.2016 (vente directe) et 13.07.2016, ainsi que le saumon taillé portant les dates de consommation 08.07.2016 (vente directe) et 12.07.2016 sont concernés. Les consommateurs ne devraient pas consommer ces produits en raison d'une exposition possible, mais devraient les retourner aux détaillants où ils ont été achetés ou les éliminer avec les déchets ménagers. Les commerçants impliqués sont informés du rappel et de l'avertissement, indique le message.

Ne pas consommer les produits affectés!
Les bactéries détectées sont la Listeria (Listeria monocytogenes), qui peut provoquer une "listériose" chez l'homme. Cela peut provoquer des symptômes pseudo-grippaux tels que vomissements, douleurs musculaires, diarrhée et fièvre, mais prend généralement une tournure inoffensive chez l'adulte en bonne santé. Cependant, pour les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et celles dont les défenses immunitaires sont faibles, la maladie peut être dangereuse et peut être nocive, par exemple. entraîner une intoxication sanguine, le cerveau ou la méningite. Chez les femmes enceintes, le risque d'accouchement prématuré ou de fausse couche augmente. Les clients qui remarquent ces symptômes de la maladie après avoir mangé le poisson touché sont donc priés de contacter un médecin et de clarifier leurs plaintes..

Les informations concernant les preuves de Listeria s'accumulent: Il y a quelques jours à peine, le bureau du district de Fürstenfeldbruck avait lancé un avertissement contre la consommation de produits carnés du Hofmetzgerei Braumiller à Biburg. La société avait découvert une contamination par la listeria dans les saucisses et le jambon cuit de Vienne lors des contrôles de qualité. Quelques semaines plus tôt, Geretsrieder, boucher "Sieber", insolvable et entre-temps insolvable, avait initié un rappel national en raison d'une bactérie infectieuse. (Nr)