Les mûres de provitamine A plus que saines

Les choisir n'est généralement pas un plaisir. Les mûres sont piquantes et ramifiées dans les buissons. Après la récolte, les fruits sains doivent être consommés rapidement car la durée de conservation est très limitée. Mais la récolte en vaut la peine: les mûres sont de véritables superfruits. Ils sont les plus gros donneurs de provitamine A et sont donc très bénéfiques pour les yeux et les nerfs..

Consommer rapidement des mûres délicates
Étant donné que les mûres sont des fruits très délicats qui se gâtent rapidement, vous devez consommer rapidement la récolte. Dans le réfrigérateur, leur durée de conservation est d'environ un à deux jours. Congelé, vous pouvez stocker les baies mais aussi des mois. Pour profiter de mûres assez fraîches, mais ne devrait pas être difficile, car ils sont extrêmement délicieux. Ils contiennent également de nombreuses vitamines et minéraux. Les mûres peuvent convaincre avec leur goût aigre-doux et leurs nombreux ingrédients sains.

Le service d’information aux consommateurs a souligné qu’il s’agissait du plus puissant donneur de provitamine A parmi toutes les baies et donc particulièrement bénéfique pour les yeux et les nerfs.

Un "super fruit" sain protège les nerfs et les os. Image: ExQuisine - fotolia

Fruits sains riches en vitamines et minéraux
De plus, les mûres sont riches en fer, magnésium et manganèse. Déjà avec environ 125 grammes de mûres peuvent couvrir les besoins quotidiens en manganèse et magnésium. Le manganèse est particulièrement important pour les os et le tissu conjonctif, tandis que le magnésium stimule les fonctions musculaires et nerveuses. On dit aussi que les baies noires font du bien à l'estomac et sont hématopoïétiques. Si vous en consommez de grandes quantités, mais que vous pouvez également vous adapter aux selles noires.

Ancien remède naturel contre les gencives enflammées
Selon les experts en nutrition, les mûres devraient également renforcer le système immunitaire. En médecine naturelle, les fruits sont utilisés, entre autres, comme remède à la maison pour la constipation. En outre, le jus de mûre est bénéfique pour l’enrouement. Les feuilles des baies sont considérées comme un ancien remède naturel. Par exemple, les anciens Grecs mâchaient des feuilles de mûres contre des gencives enflammées.

De nos jours, ils font souvent partie des mélanges de tisanes. Les mûres ne sont pas seulement un pur plaisir, elles sont polyvalentes dans la cuisine. Par exemple sur des tartes, de la crème glacée, des plats de fromage blanc ou du yaourt. Les fruits peuvent également faire de la gelée, du sirop, de la sauce aux fruits, du vin de dessert et de la liqueur. (qn, ad)