L'effet positif du régime DASH a considérablement augmenté l'espérance de vie

Effet positif des régimes sur l'espérance de vie démontrée
L'impact nutritionnel sur la santé est extrêmement vaste, et même de petites améliorations dans l'alimentation peuvent apporter des bénéfices significatifs pour la santé à long terme. Dans une étude américaine récente, le régime DASH, qui avait été mis au point pour soulager l'hypertension artérielle, était clairement associé à une réduction du risque de décès pendant la période de l'étude..

Pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle, la Ligue allemande contre l’hypertension recommande depuis longtemps le régime dit DASH (DASH = approches diététiques pour arrêter l’hypertension), car des études antérieures avaient montré que ce régime avait un effet hypotenseur et pouvait utilement soutenir l’utilisation de médicaments. Des chercheurs américains viennent maintenant à Mercedes Sotos-Prieto de Harvard T.H. L’école de santé publique Chan a conclu dans une étude approfondie que le régime DASH avait également un effet positif sur l’espérance de vie. Les chercheurs ont publié les résultats de leur étude dans la revue The New England Journal of Medicine..

Le régime DASH fournit beaucoup de fruits et de légumes, tout en évitant la viande rouge et les sucreries, par exemple. Le régime réduit non seulement l'hypertension artérielle, mais a également un effet positif sur l'espérance de vie. (Image: kucherav / fotolia.com)

Influence de la nutrition souvent sous-estimée
Selon le professeur dr. Bernhard Krämer, PDG de la Ligue allemande contre l’hypertension artérielle, sous-estime souvent l’influence de l’alimentation sur la santé et «il est difficile de convaincre de nombreux patients souffrant d’hypertension artérielle à un âge moyen de changer de régime le régime dit DASH peut effectivement réduire l'hypertension artérielle.

Comment fonctionne le régime DASH??
Dans le régime alimentaire DASH, le plan nutritionnel prévoit une consommation accrue de fruits et légumes, de grains entiers et de produits laitiers faibles en gras, selon l’annonce de la Ligue allemande de l’hypertension. La volaille et le poisson, les noix et les légumineuses sont également autorisés et des restrictions existent uniquement dans les aliments sucrés et les boissons sucrées ainsi que dans la viande rouge et les acides gras. À l'origine, le régime DASH était «un régime gras modifié contenant beaucoup de fruits et de légumes» et, dans les études ultérieures, il était associé à une réduction de la consommation de sel, explique le professeur Krämer..

Trois types de régimes examinés
Dans l’étude américaine actuelle, les effets de trois types de régimes différents ont été étudiés chez les 47 994 participants à l’étude sur la santé des infirmières et les 25 745 participants à l’étude de suivi auprès des professionnels de la santé. Outre le régime DASH, un régime méditerranéen et un régime conforme aux recommandations du gouvernement américain (Alternate Healthy Eating Index-2010) faisaient partie de l'étude. Selon le professeur dr. med. Joachim Hoyer, directeur de la clinique du département de médecine interne, de néphrologie et de médecine interne des soins intensifs à Marburg, est "similaire aux trois régimes, sauf que le régime DASH est le seul qui vise à éviter le sel."

Diminution du risque de décès pendant la période d'étude
Pour les trois régimes, un impact positif sur l'espérance de vie a été noté. Cela s'appliquait également si le régime n'était pas continuellement maintenu au cours de la période d'étude de 12 ans. Cependant, avec chaque approche de 20% du régime idéal, le risque de décès a été réduit de près de 10% au cours de la période d'étude. La consommation réduite de sel à elle seule n’est probablement pas responsable de l’effet bénéfique, explique le professeur Hoyer. Au contraire, même avec le régime DASH, tous les composants sont probablement d'égale importance.

L’étude américaine montre clairement que l’amélioration de la conformité au régime alimentaire ajoute de la valeur à l’espérance de vie. Selon le professeur Krämer, il est fréquent que les régimes alimentaires ne soient que provisoirement respectés. Tout régime nécessiterait "un changement permanent d'habitudes alimentaires tout au long de la vie", tout comme le régime DASH. (Fp)