Les pommes abaissent le mauvais cholestérol

Les pommes abaissent le mauvais cholestérol

13/04/2011

Selon des études fondées sur des preuves, les pommes réduisent de manière durable la valeur du cholestérol LDL. L'effet est encore plus intense que prévu. Après environ une demi-année d'étude, le taux de cholestérol chez les participants a diminué d'environ 23%. En médecine naturelle, les pommes ont longtemps été considérées comme de vrais fruits miracles.

Les pommes séchées réduisent le taux de cholestérol LDL
Les pommes réduisent le mauvais cholestérol LDL dans le corps. Après environ six mois, des valeurs maximales de moins 23% étaient parfois atteintes lorsque les patients consommaient au moins une pomme (75 grammes) sous forme sèche chaque jour. Les chercheurs ont constaté que „Université d'État de Floride“ au cours d'une étude comparative avec 160 participants.

L'étude a impliqué 160 femmes âgées de 45 à 65 ans. Les sujets ont été divisés en deux groupes égaux. Un groupe a reçu 75 grammes de pommes séchées en plus de leur alimentation quotidienne. Le groupe témoin a consommé 75 grammes de pruneaux chacun. Au départ, les taux de lipides dans le sang ont été mesurés. Les échantillons de sang ont été prélevés à nouveau après trois, six et douze mois. À partir des résultats, les scientifiques ont déterminé les valeurs sanguines moyennes.

23% moins de cholestérol LDL
Déjà après six mois, des valeurs de cholestérol nettement meilleures pouvaient être déterminées dans le premier. „La valeur du cholestérol LDL chez les consommateurs de pommes a diminué de 23%“, a expliqué Bahram H. Arjmandi, responsable de l’étude de l’Université de Floride. En outre, il y avait nettement moins de preuves de processus inflammatoires dans le sang dans la zone déterminable. Bien que l’équipe de recherche ait supposé au cours de la phase de planification que les taux de lipides dans le sang s’étaient améliorés, ce résultat est surprenant, comme l’a expliqué Arjmandi. Les taux de cholestérol HDL positifs ont également augmenté de manière visible. Ici, une augmentation de 4% a été mesurée chez les consommateurs de pommes.

Utilisez des pommes pour perdre des calories en excès
Beaucoup de gens croient qu'une consommation régulière et durable de pommes sucrées augmente leur appétit et favorise la prise de poids. Ce préjugé a également été réfuté par l'étude. La plupart des participants ont perdu du poids au cours de la période d'étude. La raison de cette perte de poids est la pectine contenue dans la pomme. Cette substance provoque une saturation prématurée, comme le suspectent les chercheurs. Le groupe de pommes avait un gain de poids corporel moyen de 1,5 à 2,0 kg. Une évaluation plus poussée a montré que les pommes séchées avaient divers effets positifs sur le système cardiovasculaire..

La consommation quotidienne de pommes stimule la fonction digestive dans le corps
Une étude danoise sur les pommes réalisée par l'Université technique de Copenhague en 2010 a conclu que la consommation quotidienne de pommes stimulait les fonctions digestives du corps. Sur une période plus longue, les rats ne recevaient que des pommes sous forme de fruits entiers, de jus et de moût. En laboratoire, les animaux présentaient un grand nombre de cultures bactériennes bénéfiques ayant un effet positif sur le tube digestif. En outre, les chercheurs ont découvert que ces bactéries semblaient favoriser la production d’acides gras à chaîne courte, qui jouent un rôle important dans l’apport énergétique du corps et garantissent en général un équilibre sain des organismes intestinaux. Encore une fois, les scientifiques étaient principalement responsables de la teneur élevée en pectine dans les développements favorables à la santé.

Chaque jour une pomme pour la santé
Les études montrent que le proverbe, „Si vous mangez une pomme tous les jours, vous resterez en bonne santé pendant longtemps“ réellement vrai. Les résultats de l’étude sur les pommes séchées ont été présentés à la conférence scientifique du „Biologie expérimentale 2011“ présenté à Washington, DC. (Sb)

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Image: Carolin Daum