Sans petit-déjeuner, les enfants manquent de nutriments pour leur croissance et leur développement

Experts: Le petit déjeuner est important pour les enfants
Les enfants peuvent négliger leur petit-déjeuner pour plusieurs raisons. Par exemple, les enfants n’ont pas suffisamment dormi et se lèvent donc mal, de sorte que les personnes affectées n’ont souvent pas le temps de prendre un petit déjeuner décent. Bien sûr, il y a aussi des enfants qui n'ont tout simplement pas faim le matin ou des parents qui n'ont pas le temps le matin de préparer le petit-déjeuner pour leurs enfants. Les chercheurs ont maintenant découvert que si les enfants sautaient régulièrement leur petit-déjeuner, ils n'auraient pas assez de nutriments pour grandir et se développer..

Des chercheurs du King's College de Londres ont découvert dans leur étude que la croissance et le développement des enfants qui sautaient leur petit-déjeuner pouvaient être inhibés. Les médecins ont publié un communiqué de presse sur les résultats de leur étude.

Un petit-déjeuner sain est important pour bien commencer la journée. Les chercheurs ont constaté qu'il était très important de prendre les petits-déjeuners des enfants, car ceux-ci seraient autrement pauvres en éléments nutritifs pour la croissance et le développement. (Photo: Monkey Business - fotolia)

Le petit-déjeuner contient de nombreux nutriments importants
Chaque jour, le petit-déjeuner des enfants entraîne une consommation quotidienne plus élevée de nutriments essentiels tels que le folate (le folate est important pour le développement du matériel génétique), le calcium, le fer et l'iode (importants pour le développement de la fonction thyroïdienne) déjeuner des enfants, expliquent les chercheurs.

Les experts ont analysé les données de plus de 1600 enfants pour leur étude.
Pour l'étude, l'équipe de recherche a utilisé ce que l'on appelle des journaux alimentaires, qui faisaient partie du programme continu de l'enquête nationale sur l'alimentation et la nutrition. De 2008 à 2012, ce programme a examiné un groupe de 802 enfants âgés de 4 à 10 ans et un groupe de 884 enfants âgés de 11 à 18 ans..

Plus de 31% des enfants sans petit-déjeuner ont une faible consommation de nourriture
Les effets sur la santé des nutriments ont été évalués à l'aide de la base de données actuelle. Lors d’un petit-déjeuner, les experts ont compris qu’il fallait prendre plus de 100 calories entre six et neuf heures. Les chercheurs ont constaté qu'environ 31,5% des enfants qui ne prenaient pas de petit-déjeuner avaient une consommation de fer plus faible, contre 4,4% des enfants qui prenaient leur petit-déjeuner..

Les enfants consomment plus d'acide folique, de calcium, de vitamine C et d'iode au petit déjeuner
En outre, 19% des enfants sans petit-déjeuner ont également consommé trop peu de calcium, contre 2,9% pour ceux qui prenaient leur petit-déjeuner. 21,5% des enfants sans petit-déjeuner ont ingéré trop peu d'iode, contre 3,3% des enfants qui prenaient leur petit-déjeuner. Aucun des enfants qui prenaient leur petit-déjeuner tous les jours n'avait un apport en folate si bas qu'il était inférieur à l'apport nutritionnel recommandé. Mais 7,3% des enfants sans petit-déjeuner avaient un apport en folate trop faible. L'analyse a montré que pendant les jours de petit-déjeuner, chez les enfants plus jeunes (quatre à dix ans), une consommation nettement accrue d'acide folique, de calcium, de vitamine C et d'iode pouvait être détectée..

Certaines influences pourraient avoir affecté les résultats
Les résultats auraient pu être influencés par l'influence des parents. Il est également possible que les soi-disant journaux alimentaires, en particulier pour les enfants plus âgés, contiennent des informations incorrectes, restreignent les auteurs. En outre, certaines analyses ont été répétées pour vérifier les résultats non plausibles de l’approvisionnement en énergie..

Le petit déjeuner est l'élément clé dans le régime alimentaire sain des enfants?
"Cette étude prouve que le petit-déjeuner est un élément clé pour les parents lorsqu'il s'agit de s'assurer que les enfants reçoivent les nutriments dont ils ont besoin", explique le Dr Gerda Pot du King's College de Londres. D'autres études portant sur des aliments spécifiques et sur la qualité de la nutrition pourraient identifier les effets de différents types de petit-déjeuner. En outre, on pourrait déterminer quel type de petit-déjeuner les enfants prendront à quel âge, expliquent les experts.

Les filles mangent moins souvent que les garçons
En outre, l'étude a révélé que 6,5% des enfants de 4 à 10 ans négligeaient leur petit-déjeuner tous les jours. Dans le cas des participants âgés de onze à dix-huit ans, cette valeur avoisinait déjà les 27% et les filles manquaient généralement le petit-déjeuner plus souvent que les garçons, expliquent les scientifiques. Il a également été constaté que les enfants de familles à revenu élevé prenaient leur petit-déjeuner plus régulièrement chaque jour. (As)