Les avantages du yaourt probiotique surestimé

Valeur santé ajoutée par „probiotique“ Difficile de reconnaître les yaourts

24/09/2013

De plus en plus de consommateurs ont recours à ce qu'on appelle „probiotique“ Des yaourts qui promettent un renforcement des défenses de l'organisme et une meilleure activité intestinale. Ce qui semble si prometteur sur l’emballage ne correspond toutefois pas à la réalité dans de nombreux cas. Au lieu de cela, il n’ya guère de valeur ajoutée pour la santé.

Les avantages pour le système immunitaire et l'activité intestinale restent flous
Le yogourt probiotique est de plus en plus populaire. De nombreux consommateurs ont confiance dans les promesses sur les emballages et s'attendent à ce que manger soit bénéfique pour la santé. Dans quelle mesure les yaourts contenant des micro-organismes ont-ils un effet positif sur le système immunitaire et l'activité intestinale, restent flous et sont souvent simplement surestimés, selon le professeur de médecine de Rostock, Andreas Podbielski: „Malheureusement, nous ne savons pas qui bénéficie de quoi et pourquoi ", a déclaré Podbielski à la veille de la 65e réunion annuelle de la Société allemande pour l'hygiène et la microbiologie à Rostock, à laquelle environ 600 experts internationaux sont attendus.

Les yaourts contenant des micro-organismes ne peuvent remplacer des traitements raisonnables
Bien que les avantages médicaux des yaourts contenant des micro-organismes soient difficiles à comprendre, M. Podbielski conseillerait également aux patients souffrant de troubles de la flore intestinale de consommer de tels produits. C'est presque inoffensif pour tout le monde: „À de très rares exceptions près, comme un dysfonctionnement grave des muqueuses, vous ne pouvez pas vous tromper“, Podbielski continue. Toutefois, selon les experts, une thérapie sérieuse ne peut pas être remplacée par des produits laitiers probiotiques, car "si l'on veut traiter les probiotiques raisonnablement un jour, il ne s'agit plus d'un problème pour les supermarchés". Au lieu de cela, les médecins et les pharmaciens devraient en prendre le contrôle afin d'éviter les effets secondaires et les surdoses résultant de l'auto-traitement..

Eco-test certifie: tous les produits ne sont pas „sans faute et faute“
Le scepticisme à propos des yaourts probiotiques n’est pas nouveau. Déjà en 2009 est venu le magazine de consommation „Öko-Test“ à la conclusion que tous les produits „sans faute et faute“ sont les suivants:„Même en supposant que la prise de certains yaourts probiotiques réduise statistiquement la durée du rhume ou atténue la diarrhée, cela ne signifie pas que tout le monde réagira de manière égale..“ Selon le professeur Knut J. Heller du Max Rubner Institute de Kiel, il est difficile d'évaluer le bénéfice supplémentaire pour la santé, car "les études ne parlent que du groupe de sujets testés, jamais du consommateur individuel.".“

Un chercheur néerlandais réfute les bienfaits sur la santé de „Activia“ Un scepticisme incertain quant aux yaourts probiotiques a également été souligné par le Comité de la santé au Parlement européen, qui a interdit à tous les fabricants de promouvoir leurs produits dans le contexte des avantages pour la santé..

Les critiques obtiennent la confirmation par de plus en plus d'études qui aiment l'effet des produits „Danone Activia“, „Danone Actimel“ ou „Nestlé LC1 Pur“ question La nutritionniste Martijn Katan des Pays-Bas a déjà eu le produit dans un projet de recherche en 2008 „Activia“ examiné plus en détail, „produit de yaourt contenant la bactérie probiotique Bifidobacterium animalis DN-173 010.“ Le fond: l'entreprise de fabrication „Danone“ avait annoncé aux Pays-Bas, „Activia favorise les selles“. Mais en tant que chercheur dans un article de journal „PubMed“ écrivez, ayez-le pour cette déclaration „pas assez de preuves scientifiques“ où: „Aucun effet significatif d'Activia sur la fréquence, la quantité ou la consistance des selles n'a été signalé, sauf chez un sous-ensemble de 19 patients sur 267..“ (Nr)

Image: Medienleiter / markus leiter