La nouvelle étude irlandaise Heather Honey serait encore meilleure que Manuka

Pourquoi le miel de bruyère irlandais est-il si sain??

Depuis plusieurs années, il a été rapporté à maintes reprises que certains aliments représentent un véritable super-aliment. Les chercheurs ont maintenant découvert que même le miel irlandais appelé Heather contient de nombreux composés bénéfiques pour la santé. Donc, ce miel d'Irlande est aussi un super aliment?

Des chercheurs de la Dublin City University (DCU) et du Trinity College Dublin ont découvert dans leur étude qu'Irish Heather Honey contenait un grand nombre de composés extrêmement bénéfiques pour la santé humaine. Cela fait du miel une sorte de superaliment. Les chercheurs ont publié leurs résultats dans la revue "Food Chemistry".

Miel de bruyère irlandaise plus sain que le miel de Manuka?

Le miel de manuka est considéré comme un super aliment depuis plusieurs années, bien que certains experts ne soient pas de cet avis. La question qui se posait était la suivante: le miel de Manuka est-il un battage médiatique ou une guérison exagérée? Il semble maintenant qu'ils pourraient oublier le miel de Manuka en toute confiance, car le nouveau miel Superfood vient d'Irlande et s'appelle Irish Heather honey..

L'enquête sur l'Irish Heather Honey a duré deux ans

Une équipe de scientifiques irlandais effectue depuis deux ans des recherches pour déterminer si le miel irlandais est particulièrement bénéfique pour la santé. Ils ont découvert qu'il est extrêmement riche en antioxydants protecteurs.

Le miel de bruyère irlandais est moins cher que le miel de Manuka

Le miel d’Irlande, relativement bon marché, pourrait être le nouvel or liquide, comme l’avait précédemment salué le cher miel de Manuka. Le miel de bruyère irlandais contient une quantité similaire d'antioxydants (appelés composés phénoliques), à l'instar de la souche beaucoup plus chère de Manuka, ont expliqué les chercheurs. Un verre de miel Irish Heather peut être acheté pour environ 15 €. À titre de comparaison, la prime au miel de Manuka coûte entre 70 € et 90 €, rapportent les auteurs.

Que font les antioxydants??

Les antioxydants peuvent aider à protéger contre les dommages cellulaires et semblent même contribuer à la prévention du cancer, des maladies cardiaques et même de la démence. Le miel de bruyère irlandais contient de nombreux antioxydants sains. De plus, le miel possède des propriétés antibactériennes qui aident à la régénération de la peau, à la toux, au rhume et aux ulcères d'estomac. En outre, il existe des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète, expliquent les médecins.

Qu'est ce qui influence la qualité du miel?

Le miel d'Irlande Heather provient du nectar, que les abeilles collectent dans une petite fleur violette en forme de cloche. Le miel est particulièrement sain, si vous pouvez trouver une variété de plantes et de fleurs près des ruches, expliquent les experts. Que le miel provienne d'un environnement rural ou urbain a une grande influence sur la qualité du miel. La différence marquée dans la composition du miel entre les ruches urbaines et rurales est susceptible de refléter la différence de disponibilité des fleurs dans les zones urbaines et rurales en Irlande, a déclaré le professeur Jane Stout du Trinity College Dublin dans un communiqué de presse.

Est plus foncé miel plus sain?

Le miel de couleur foncée a généralement un taux d'antioxydant plus élevé. Cependant, le miel de lierre, pour lequel les abeilles collectent le nectar du lierre en fleurs, était le miel irlandais le plus sombre analysé dans l'étude et pourtant, ce miel contenait moins d'antioxydants sains que le miel et le miel de manuka. Les recherches ont porté sur le miel produit en Irlande, la majorité des 131 échantillons provenant de petits producteurs privés irlandais. La recherche montre que le miel irlandais est un produit de haute qualité et que nous devrions vraiment en apprécier, selon le Dr. Blánaid White de la Dublin City University. (As)