Un fabricant d'aliments naturels rappelle différents produits à base d'arachides à cause des moisissures

Aflatoxine: rappel de la bouillie d'arachide biologique à cause des moisissures

Le fabricant néerlandais d'aliments naturels TerraSana a lancé un rappel pour divers produits à base d'arachide. Dans les aliments biologiques, qui sont également proposés dans le commerce des aliments naturels en Allemagne, une charge avec des moisissures a été déterminée.

Les dépassements d'aflatoxine détectés

Le fabricant et fournisseur d'aliments biologiques TerraSana rappelle divers produits à base d'arachides biologiques. Selon un rapport du portail Internet "produktwarnung.eu", l'entreprise néerlandaise a annoncé qu'elle avait détecté une violation maximale de l'aflatoxine lors d'examens de routine. Ces moisissures peuvent affecter votre santé.

TerraSana a lancé un rappel concernant divers produits à base d’arachides biologiques, car les examens de routine ont permis de déterminer les limites de l’aflatoxine. (Image: oxxyzay / fotolia.com)

Vendu sur le commerce des aliments naturels

"Par précaution, nous avons décidé de rappeler toutes les arachides fabriquées à partir du même lot de matières premières", écrit la société dans un communiqué publié par l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires.

Selon les informations, les produits sont également proposés dans le commerce des aliments biologiques en Allemagne..

Sont concernés par le rappel:

• Cacahuète Croquant Cacahuète bio, Contenu: 250g, Meilleur avant: 03.07.2020 + 24.07.2020
• Cacahuète Croquant Cacahuète bio, Contenu: 500g, Meilleur avant: 02.07.2020 + 23.07.2020
• Peanut Peanut Bio, contenu: 250g, meilleur avant: 04.07.2020 + 05.07.2020
• Arachide Arachide Bio, contenu: 500g, de préférence avant: 10.06.2020, 02.07.2020 + 05.07.2020

Les consommateurs sont priés d’arrêter de manger et d’éliminer les produits. Le chauffage de la nourriture ne peut pas éliminer ces métabolites toxiques.

Substances cancérigènes

Selon l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR), les aflatoxines sont "parmi les toxines et les substances cancérogènes les plus puissantes de la nature".

Selon les experts, les aflatoxines ont montré des effets cancérogènes (notamment le cancer du foie) lors d'expérimentations animales..

Et chez l'homme, "une association possible avec le virus de l'hépatite B est évoquée lors de l'apparition d'un carcinome du foie".

Comme le signale l’Institut sur son site Web, les toxines des moisissures sont "stables à la chaleur" et ne sont détruites que très légèrement au cours de la cuisson. Ils peuvent être pris avec des aliments ou avec de l’air contaminé. "(Ad)