Après la mise en faillite du grand boucher Sieber germes germes Sieber

Une entreprise bavaroise ne peut plus absorber de pertes de revenus
Le mais à cause de la suspicion de Listeria dans les titres Geretsrieder Großmetzgerei Sieber a déposé son bilan. Selon l’agence de presse "dpa", le PDG Dietmar Schach du tribunal d’instance de Bad Tölz-Wolfratshausen a présenté une demande. L’entreprise de viande bavaroise a été fermée à la fin du mois de mai en raison du scandale des saucisses Sieber. Tous les produits ont été rappelés à l’échelle nationale, parmi les clients figuraient Rewe et les discounters Lidl et Penny..

Rappel de tous les produits
La société bavaroise Sieber Gesellschaft für Wurst- und Schinkenspezialitäten mbH est apparemment épuisée financièrement en raison de la preuve de la présence de Listeria dans plusieurs échantillons de saucisses. Selon le "dpa", Dietmar Schach, PDG de la société, a déposé son bilan devant le tribunal de district de Bad Tölz-Wolfratshausen. Selon Schach, la perte de revenus résultant du gel des ventes et de la distribution depuis le 27 mai n'aurait pas été absorbée. Les pertes ont donc été d'environ 100 000 euros par jour. Sieber emploie actuellement 120 personnes.

Le boucher bavarois Sieber est apparemment insolvable. À la fin du mois de mai, les autorités avaient provoqué un arrêt de la production soupçonné de Listeria. (Image: Yvonne Weis / fotolia.com)

Allégations aux autorités
Les échecs ont clairement formulé des allégations contre les autorités, qui, selon lui, auraient quitté l'entreprise. "Le fait que vous ne laissiez aucune chance à une entreprise et qu'elle soit délibérément réduite à néant, c'est-à-dire - même en Bavière - unique", a-t-il expliqué selon le "dpa". En conséquence, le désir urgent d'organiser une "table ronde" avec toutes les autorités afin de discuter des perspectives d'avenir de la société "rigoureusement rejetée" résultait également d'autres échantillons "pour moi, de toute évidence", a été démenti, a déploré le PDG. En outre, il a souligné que tous les échantillons testés positifs étaient en dessous de la limite légale et que ceux de l'entreprise avaient été négatifs. Selon le rapport, "la boucherie ne sait toujours pas où se trouve le lieu de collecte de ces Listeria", selon le rapport..

La listériose peut suivre un cours difficile en immunodéficience
Le 27 mai, le bureau de district de Bad Tölz avait interdit les ventes de produits de boucherie et lancé un rappel national pour tous les produits de la société. Auparavant, la listeria avait été détectée dans plusieurs échantillons de jambon et de saucisse. Ce sont des bactéries en forme de bâtonnets du genre Listeria, qui peuvent se reproduire même à basse température (par exemple au réfrigérateur) et sont tuées par la cuisson, la torréfaction, la stérilisation et la pasteurisation. Chez les personnes en bonne santé, une infection à Listeria se déroule généralement de manière inoffensive, accompagnée de symptômes pseudo-grippaux tels que fièvre, courbatures, vomissements et diarrhée. Chez les bébés, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées, cependant, la soi-disant "listériose" peut avoir des conséquences graves et, dans le pire des cas, conduire même à la mort. (Nr)