Renforce le système immunitaire avec de la nourriture

Renforce le système immunitaire avec les bons aliments

16/11/2014

L'hiver arrive à grands pas et avec les jours les plus froids, les rhumes sont à la hausse. Si vous voulez survivre à la saison froide en bonne santé, vous devez renforcer le système immunitaire et le système immunitaire. Une alimentation saine est une contribution importante à cela..

Sain pendant la saison froide
Reniflements, quintes de toux, maux de tête: pendant la saison froide, il est de plus en plus touché chaque année par le rhume. Les nombreux virus du rhume qui circulent ne peuvent pas vous échapper. Mais vous pouvez rester en forme pour le congé de maladie. Par exemple, en consommant des aliments végétaux frais ou fraîchement préparés le plus souvent possible afin de renforcer leurs défenses. Le corps reçoit des légumes et des fruits crus et légèrement cuits des nutriments importants qui renforcent le système immunitaire. Selon une agence de presse dpa, l'écotrophologue Julia Zichner de l'Université allemande de prévention et de gestion de la santé / BSA Academy à Sarrebruck recommande particulièrement les agrumes, les poivrons, le brocoli et le chou, qui sont tous très riches en vitamine C..

Le mauvais temps ne devrait pas vous empêcher de passer à l’extérieur
Les fruits secs comme les canneberges ou les cerises acides constituent un bon complément, car ils fournissent des substances phytochimiques importantes. En gros, il est bon de savoir quels aliments contiennent le plus de nutriments. Par exemple, le poisson de mer gras contient beaucoup de vitamine D et les huiles végétales et les noix sont de bonnes sources de vitamine E. De plus, les minéraux ne doivent pas être négligés. Comme Zichner l'a expliqué, le zinc se trouve dans le foie et la viande, ainsi que dans les lentilles et le gruau, et le sélénium dans le poisson, la viande, les œufs de poule et les noix. L’expert vous recommande également de faire attention à un sommeil suffisant, à moins de stress, à l’exercice et à la récupération du corps, afin de vous fournir des défenses solides. Même le froid et le mauvais temps ne devraient pas vous décourager de l'activité physique en plein air.

Apport suffisant de vitamines
Pour être suffisamment approvisionné en vitamines respectives, il convient tout d’abord de regarder quels aliments ils contiennent. La vitamine A, qui protège à la fois la peau et les défenses de l'organisme, est présente dans les produits d'origine animale tels que le lait, les œufs et le foie. Le corps peut également absorber de la vitamine A via des fruits et des légumes tels que les abricots, les épinards et le chou frisé. Comme les vitamines C et E, cette vitamine est l’un des antioxydants qui ont plusieurs effets bénéfiques sur le corps. Le fait qu'il soit possible de prévenir le rhume grâce à la vitamine C - telle qu'elle se propage depuis des années - s'est révélé entre-temps inadéquat dans diverses études. Comme ça „Frankfurter Rundschau“ (FR) écrit, la vitamine C peut soulager les symptômes du rhume et il serait donc utile de mettre une cuillère Kiwi à la cuillère ou de boire un citron chaud, si vous êtes déjà en train de renifler. Le chou, le brocoli et les poivrons rouges ont également une teneur élevée en vitamine C. Il convient toutefois de mentionner que plusieurs études antérieures ont conclu que la vitamine C ne pouvait pas aider avec un rhume contre le rhume et la toux..

La vitamine D dans le temps sans soleil
La vitamine E est une protection importante pour la membrane cellulaire et se trouve principalement dans les huiles végétales et les noix. Selon les informations, il est recommandé de consommer environ douze milligrammes par jour, par exemple environ 50 grammes de noisettes fraîches ou un peu moins de 20 grammes d’huile de tournesol. Il convient de noter qu'une déficience perturbe le fonctionnement de nombreuses cellules immunitaires. En Allemagne, cependant, les personnes âgées sont souvent sur-alimentées en vitamine E, comme cela a été rapporté dans le passé. En effet, ils ont souvent recours à des suppléments nutritionnels par crainte d'une carence en vitamines ou en magnésium. Comme nous avons trop peu de soleil pendant la saison froide - et donc trop peu de rayons UVB -, l’apport en vitamine D revêt une grande importance. Une carence non traitée peut entraîner un ramollissement osseux (ostéomalacie), une déformation du squelette ou une perte osseuse (ostéoporose), entre autres choses. Pendant la période ensoleillée, la vitamine D peut être bien absorbée par des aliments tels que le poisson, les champignons ou les avocats.

Élément traces de sélénium
La vitamine B6, qui aide à la production d'anticorps et régule le système immunitaire, se trouve dans les aliments d'origine animale et végétale. Surtout dans le blé, le riz, le mil, les bananes et les poissons, tels que les sardines. Le sélénium ne devrait pas manquer au menu. Cet oligo-élément renforce les défenses de l'organisme et le protège des radicaux libres qui endommagent les cellules. Les aliments contenant du sélénium comprennent le poisson, les produits à base de viande et de céréales et le sésame. Au cours des dernières années, les experts ont souvent souligné que, si de nombreuses personnes en Allemagne ne recevaient pas suffisamment de sélénium, d’autres étaient surapprovisionnées, car elles avaient recours à des suppléments de sélénium. Selon les médecins, de tels remèdes ne devraient être pris qu'après consultation médicale, car des problèmes tels que des douleurs abdominales, des problèmes gastro-intestinaux, la perte de cheveux ou des modifications des ongles sont à risque..

Zinc et acides gras insaturés
Le zinc est un autre oligo-élément qui peut renforcer les défenses de l'organisme. Une carence peut conduire à des infections plus rapides et rend la peau plus sensible à l'inflammation. Par exemple, la dose recommandée de sept milligrammes par jour est de 300 grammes de pain complet ou de 140 grammes de fromage à pâte dure. Des études ont montré que chez les personnes refroidies au froid qui prenaient du zinc, certains symptômes tels que fièvre, mal de gorge ou écoulement nasal disparaissaient plus rapidement que d’autres. Le rapport FR mentionne également les flavonoïdes, qui sont des composés phytochimiques secondaires, tels que le thé vert, les oignons, le chocolat et le vin rouge. En conséquence, les stimulants tels que le vin rouge ou le chocolat - apprécié avec modération - notre réponse immunitaire en raison de leur effet antioxydant positif. Enfin, il s’agit des acides gras insaturés. Ce ne sont pas seulement des fournisseurs d'énergie, mais ils jouent également un rôle important dans l'absorption des vitamines A, D et E. De plus, les acides gras sont nécessaires au développement des cellules et à la régulation du métabolisme des lipides. Sont contenus les bons acides gras insaturés tels que l'huile de tournesol et l'huile d'olive mais aussi les noix. (Ad)