La peau de lait peut être prévenue en remuant constamment

L'agitation constante empêche la peau de lait mal-aimée
Même avec beaucoup de gens qui aiment boire du lait, la pensée de la peau de lait dérange les cheveux. La couche collante créée par la chaleur mais pouvant être facilement évitée grâce au lait est constamment brassée.

La peau du lait est causée par la chaleur
Même chez certaines personnes qui aiment réellement consommer du lait, la peau de lait déclenche l'horreur pure. La couche collante sur le liquide est créée par la chaleur. Si le lait est sur le poêle, la structure d'une partie de la protéine du lait change - elle se dénature et se colle ensuite, explique-t-on dans un récent communiqué de l'agence de presse dpa. Cette liaison crée une structure ressemblant à un filet, la peau. Comme l’a expliqué l’association des producteurs laitiers de Bavière dans le message, cette eau est plus légère que l’eau contenue dans le lait et flotte donc au-dessus.

Bonne source de protéines pour le corps
Les consommateurs ne peuvent éviter cela en chauffant le lait à vitesse moyenne, en remuant constamment. Si vous n'avez pas de dégoût pour le lait, vous ne devez pas en disposer. Au contraire, les protéines de lactosérum qui le composent sont une bonne source de protéines pour le corps. Quoi qu'il en soit, la plupart des experts considèrent que le lait est un aliment sain qui peut renforcer les os et les dents et prévenir l'ostéoporose, en raison du calcium qu'il contient. Cependant, au cours des dernières années, l'intolérance au lactose (intolérance au lactose) a été diagnostiquée chez de plus en plus de personnes, ce qui signifie que les personnes qui en souffrent se privent généralement de produits laitiers. (Ad)

Image: Timo Klostermeier